姑娘果是一种既营养又美味的水果,这种水果有着娇小可爱的外形,还披着一层薄薄的“外衣”,并且拥有着一批忠实的“姑娘粉”,如此受人欢迎的姑娘果不仅可以生吃,还可以加工成各种美味的食品,诸如姑娘果酱,姑娘果汁等等。
姑娘果,又称洋姑娘、红姑娘、果酸浆、挂金灯、灯笼草、洛神珠等,是一种具有高营养价值的水果蔬菜。其果实外形独特,套着灯笼状的荚子,内部为小圆果,大小略大于拇指,果实中含有许多小籽。
根据现代医学研究和传统药理记载,姑娘果具有以下功效:
《药性歌括四百味白话解》中提到:“酸浆苫塞,清肺治肝,咽喉肿痛、热咳能安。”
尽管姑娘果营养丰富,但对于孕妇来说却并不适宜食用。根据《闽东本草》的记载,姑娘果具有堕胎作用,因此孕期女性应避免食用。
此外,姑娘果性寒,可能会对孕妇的肠胃健康产生不良影响。因此,为了确保胎儿和孕妇的健康,建议孕妈们在孕期对这种水果“绕道而行”。
成熟的姑娘果味道酸甜适口,既可以鲜食,也可以加工成多种食品:
姑娘果是一种营养丰富、药用价值高的水果,但由于其可能对孕妇产生不良影响,孕期女性应避免食用。
姑娘果,学名酸浆,在超市常标为“美国珍珠果”,多野生于东北地区。它还有菇茑、洋姑娘、红姑娘、挂金灯、戈力、灯笼草、洛神珠、菠萝果、灯笼果子等诸多别称。
黄色果实甜味浓郁,红色果实有苦有甜。咬食时能闻到一股醇香,口感质朴。成熟果食甜美清香,具有浓郁的香味,味道鲜美。
姑娘果是营养较丰富的水果蔬菜。其浆果富含维生素C,对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。现代营养学研究发现,果实含多种甾醇和植物化学元素等活性物质,具有消除自由基、降脂、降糖、降压、预防多种疾病的功效。
姑娘果性甘寒味苦,有清热解毒、镇咳化痰、利咽利尿的功能。可用于辅治咽痛音哑、痰热咳嗽、小便不畅等症。果实还有清热利尿功效,外敷可消炎。
成熟的果实可生食、糖渍、醋渍或作果浆。不过,因其性苦寒,体虚者和孕妇应慎食。
综上所述,姑娘果不仅外观独特,口感风味佳,还具有丰富的营养价值和药用功效,但食用时需注意适用人群。
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姑娘果口感鲜美,热量较低且味道香甜,深受年轻女孩和小朋友们的喜爱。它不仅能生吃,经过加工后更是风味独特,增加了吃法和花样。下面为大家详细介绍姑娘果焦糖核桃派的制作方法。
按照以上步骤和技巧,就能制作出美味的姑娘果焦糖核桃派,为生活增添一份甜蜜。
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姑娘果,又称灯笼草、挂金灯、锦灯笼、酸浆,是一种用途广泛的植物。在自然界中,它分布较为广泛,以其独特的外形和丰富的价值受到人们关注。
姑娘果的果实可以直接生食,口感独特。此外,它还能被制成绿色食品饮料,为人们提供更多的饮品选择。
姑娘果的果皮宿存花萼具有药用功效,有清热解毒的作用。它可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛、肝炎、小便不利、肺结核发热等症状,尤其对嗓子发炎有较好的治疗效果,同时也可辅助治疗糖尿病。
姑娘果的果实中含有人体必需的十几种氨基酸和矿物质,能为人体提供必要的营养成分,维持身体正常的生理功能。
新鲜的姑娘果存放时需要保持干燥环境,一般不用放在冰箱里,放在阳光下晾晒即可。这种保存方式下,姑娘果基本不容易坏,可以存放较长时间。
姑娘果还可以通过酿酒的方式进行保存。以红姑娘为主原料,经过分选、破碎后,接入人工培养果酒酵母进行发酵,再经过调配制成低度姑娘酒。这种酒属于果酒,具有滋补保健功能。
姑娘果酒选用东北特产当年生浆果“洋姑娘”为原料。在工艺上采用低温混合发酵,这样能最大限度地保留原料固有香气,通过发酵增添发酵香,经过陈酿增添陈酿酒香,这三种香气构成了“洋姑娘酒”雅、浓郁、舒逾的典型风格。
姑娘果酒内富含大量氨基酸和维生素,在国内属于首创。因其酒色金黄悦人,香气优美独特,产品已跨入“鸡尾酒”成员行列。
综上所述,姑娘果不仅本身营养价值丰富,食用和药用价值高,而且其保存方式多样,制成的姑娘果酒也具有独特的风味和市场地位。
参考权威站点来源:目前暂无明确权威站点,信息来源于常见的农业科普资料和果酒酿造相关知识。
姑娘果,又称灯笼草、挂金灯、锦灯笼、酸浆,是一种用途广泛的植物。在自然界中,它分布较为广泛,以其独特的外形和丰富的价值受到人们关注。
姑娘果的果实可以直接生食,口感独特。此外,它还能被制成绿色食品饮料,为人们提供更多的饮品选择。
姑娘果的果皮宿存花萼具有药用功效,有清热解毒的作用。它可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛、肝炎、小便不利、肺结核发热等症状,尤其对嗓子发炎有较好的治疗效果,同时也可辅助治疗糖尿病。
姑娘果的果实中含有人体必需的十几种氨基酸和矿物质,能为人体提供必要的营养成分,维持身体正常的生理功能。
新鲜的姑娘果存放时需要保持干燥环境,一般不用放在冰箱里,放在阳光下晾晒即可。这种保存方式下,姑娘果基本不容易坏,可以存放较长时间。
姑娘果还可以通过酿酒的方式进行保存。以红姑娘为主原料,经过分选、破碎后,接入人工培养果酒酵母进行发酵,再经过调配制成低度姑娘酒。这种酒属于果酒,具有滋补保健功能。
姑娘果酒选用东北特产当年生浆果“洋姑娘”为原料。在工艺上采用低温混合发酵,这样能最大限度地保留原料固有香气,通过发酵增添发酵香,经过陈酿增添陈酿酒香,这三种香气构成了“洋姑娘酒”雅、浓郁、舒逾的典型风格。
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综上所述,姑娘果不仅本身营养价值丰富,食用和药用价值高,而且其保存方式多样,制成的姑娘果酒也具有独特的风味和市场地位。
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