龙利鱼这一种鱼类,在沿海地区的广大朋友们都有吃过,甚至还将它作为宴席上的美味佳肴。龙利鱼的一种暖温性近海的大型底层鱼类,深受食客们的欢迎,营养价值高而且味道鲜美。特别是靠近海边的朋友们,必须学会如何挑选好的龙利鱼。 有了好的食材,自然要有好的厨艺啦。赶紧来学习龙利鱼的吃法吧,和你分享龙利鱼的营养价值以及龙利鱼的保存方法,敬请关注。
龙利鱼是我国沿海地区人们日常经常食用的鱼类,不仅是煎龙利鱼还是烤龙利鱼,都是人们非常喜欢的龙利鱼的吃法。但是龙利鱼还能怎么吃?喜欢DIY美食的朋友,不妨来学会下面妈网百科为大家带来的龙利鱼新吃法!
材料:龙利鱼适量、薄荷适量、姜适量、白醋适量、白糖适量
做法:
1、如果买的不是新鲜龙利鱼的话,就先龙利鱼解冻,最好用厨房用纸将龙利鱼解冻出来的水分擦干,以免影响口感。
2、将解冻后的龙利鱼放在大碗中,加入少许盐和胡椒粉,腌制2小时以上。
3、腌制好的龙利鱼,在烹饪之前取出冲洗掉腌料,切成块备用。
4、将薄荷切成丝,姜切成丝备用。
5、准备炒锅,开火烧热后,倒入少许橄榄油,等油热至7成熟的时候,放入龙利鱼块。
6、调成中小火,将龙利鱼块的两面煎至金黄色,就可以盛起备用了。
7、继续往锅里倒入少许橄榄油,烧热后倒入姜丝,爆出香味,接着倒入小半碗白醋后转小火。
8、放一大勺子白糖,搅拌均匀,此时就做好了龙利鱼的汁。
9、最后加入薄荷叶丝,搅拌均匀就可以关掉火了,然后将煮好的汁浇到龙利鱼上就大功告成了。
龙利鱼是什么鱼?很多我国内陆的人们或许对海鲜不太感冒,不过总也能在超市中发现冰鲜龙利鱼,不过并不知道龙利鱼其实是海鱼的一种,营养价值非常丰富。
Q:龙利鱼是什么鱼?
A:龙利鱼属于海鱼的一种,因为自然资源量比较少,味道鲜美,肉也非常多,口感爽滑而受到人们的欢迎。因为是海鱼的缘故,龙利鱼的腥味非常少,而且属于高蛋白鱼肉,营养价值非常高。
虽然在超市中的龙利鱼价格并非很贵,但是如果是活鱼的龙利,价格可是相对来说高出很多哦!
龙利鱼这种海鱼,出肉率很高,而且肉质可以久煮不烂,不像其他鱼类,煮一会肉就全烂掉,结果捞都捞不起来。龙利鱼除开蛋白质丰富之外,还有很多营养物质,下面我们就来研究一下吧。
优质海洋鱼类=龙利鱼!
1、富含不饱和脂肪酸——可增强记忆力。不饱和脂肪酸是一种有效增强大脑记忆力的物质,青少年可多食用龙利鱼,以摄取不饱和脂肪酸,提高记忆力。
2、含有欧米伽-3——可保护视力。龙利鱼中的欧米伽-3,是一种可以对抗眼睛中的自由基,避免新血管的形成,可以降低眼睛出现炎症的几率。所以龙利鱼也被称作“护眼鱼肉”,特别适合整天对着电脑的上班一族食用哦。
3、有用的不饱和脂肪酸——可抗动脉硬化。在龙利鱼里面的脂肪中,含有丰富的不饱和脂肪酸,这种物质有助于抵抗动脉粥样硬化,所以可以防治心脑血管疾病,非常适合中老年人食用。
龙利鱼是海鲜的一种,因为活鱼的价格比较高,所以很多时候出现在在市场的龙利鱼,都是经过冰冻保鲜的了。所以人们非常关注龙利鱼的保存方法。
龙利鱼能保存几天?2-3天;
龙利鱼怎么保存?放入保鲜袋,在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。
活的龙利鱼贵吗?一些人看到超市里面的龙利鱼块很便宜,都好奇是不是真的龙利鱼,但是如果是活鱼的话,价格可是很高的哦。
龙利鱼是海鲜的一种,因为活鱼的价格比较高,所以很多时候出现在在市场的龙利鱼,都是经过冰冻保鲜的了。所以人们非常关注龙利鱼的保存方法。
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