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山楂罐头的自制方法

山楂具有养颜瘦身的作用，是女人的天然减肥片，许多女孩子都爱把山楂制成罐头食用，那么山楂罐头的自制方法是什么呢？下面妈妈网百科就来告诉大家山楂罐头的自制方法。

山楂罐头的自制方法

山楂，以其鲜艳的外表、丰润的果肉和酸甜的味道，极易勾起人们的食欲。对于肠胃不好、食欲不振的人来说，几颗山楂就能迅速消除不适，让胃口恢复活力。日常生活中，人们常把山楂制成罐头食用。下面为大家详细介绍几种山楂罐头的自制方法。

山楂

山楂500克、水500毫升

山楂

综上所述，为大家介绍了三种不同的山楂罐头自制方法，大家可以根据自己的喜好和实际情况进行选择制作。

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山楂罐头的功效

大家是否好奇山楂罐头有哪些功效呢？下面就为大家详细介绍。

山楂罐头具有防衰老、抗癌的作用。对于女性而言，多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收，对于爱美的女性来说，还可以达到美颜瘦身的效果。

山楂罐头主治多种病症，包括肉食积滞、消化不良、小儿疳积、细菌性痢疾、肠炎、产后腹痛、痛经、高血脂症、高血压、冠心病、绦虫病等。

山楂含有右旋儿茶素和黄酮类化合物牡荆素，具有抗衰老和较强的抗癌作用。

老年人常吃山楂罐头能增强食欲、改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，因此山楂被人们称为“长寿食品”。

山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化。它还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。

山楂营养丰富，含铁和钙在水果中居第一位。以兴隆红果为例，除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾、铁等矿物质外，还含有较丰富的胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。同时还含有红色素和果胶质，非常适宜储存和加工。

综上所述，山楂罐头不仅美味，还具有多种功效和丰富的营养价值，适合不同人群食用。

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山楂罐头怎么保存

山楂罐头是一道经久不衰的传统美味零食，深受大人和小孩的喜爱。在雪花飘舞的冬日，鲜红的山楂罐头能为黯淡的冬日增添一抹明媚色彩。然而，山楂罐头和山楂本身的保存问题却让很多人头疼。下面将详细介绍山楂罐头和山楂的保存方法。

埋藏法适合大量山楂的保存。一般在每年10月中、下旬开始操作。选择背阳的地方挖坑，坑深约100厘米，直径70厘米。坑底先铺一层15 - 20厘米厚的细沙，然后把选好的山楂果堆进坑内，堆高50 - 60厘米，上面再覆盖15 - 20厘米厚的细沙，最后覆上土堆。

窖藏法是我国北方使用最普遍的山楂保存方法。选择地势高燥、地下水位较低、空气流通、土质坚实的地方挖窖，窖的规格大小可根据实际需要而定。入窖时间在天气转冷的11月中、下旬为宜。包装容器可以是筐、篓或箱。码垛时，垛底和层间都要放置衬垫物，并注意留有一定的孔隙，以利于通风。

缸藏法适用于家庭中少量山楂的贮藏。先把缸彻底刷洗干净，放置在阴凉的室内。在缸底放入一个瓦盆，盆内立上4 - 5根秫秸用于通风换气。之后将选好的山楂果装进缸内，装至离缸沿15厘米处即可，再在上面放一层谷草、树叶或菜叶。待天气转冷（约在11月）时，用牛皮纸或糊泥封严缸口。

综上所述，无论是山楂罐头还是山楂本身，都有多种有效的保存方法，大家可以根据实际情况进行选择。

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山楂罐头拌银耳的做法

银耳营养丰富，但本身无味，而山楂罐头酸甜爽口，二者搭配堪称完美，且制作简单，是一道常见的家常菜。下面为大家介绍山楂罐头拌银耳的具体做法。

如果不喜欢太酸的口味，建议加一点儿糖进行调味。

银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

山楂味酸性温，气血并走，化瘀而不伤新血，行滞气而不伤正气，可应用于肉食积滞证，泻痢腹痛、疝气痛、瘀滞腹痛胸痛、恶露不尽、痛经、吐血、便血等。现代单用本品制剂治疗心血管疾病、细菌性痢疾等，均有较好疗效。

综上所述，山楂罐头拌银耳不仅制作简单，口感独特，还兼具多种功效，是一道值得尝试的美食。

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山楂罐头拌银耳的做法

如果不喜欢太酸的口味，建议加一点儿糖进行调味。

银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

综上所述，山楂罐头拌银耳不仅制作简单，口感独特，还兼具多种功效，是一道值得尝试的美食。

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