一般来说,龙利鱼在市场上的价格在市场价格在20.00元/500g——30.00元/500g,这只是一个参考的价位。在平时购买龙利鱼柳的时候,关于具体的龙利鱼的价格还是要根据实际的市场情况而定。
龙利鱼柳主要就是将龙利鱼切片制作的一种美食,龙利鱼柳经常被用于火锅店或者料理店,是人们经常点的一道美味。这种食物味道鲜美,营养价值丰富,受到人们的欢迎,不过龙利鱼柳的价格与普通的鱼肉相比较的话,价位还是相对比较高的。妈网百科为大家整理了一下关于龙利鱼的价格的信息,供大家在购买的时候进行参考与借鉴。
一般来说,龙利鱼在市场上的价格在市场价格在20.00元/500g——30.00元/500g,这只是一个参考的价位。而在网上的龙利鱼柳的价位大致为龙利鱼柳(去皮去骨去刺)300-400g/包,天猫价格为14.80元;肴易食越南进口龙利鱼柳1000g ,天猫价格为69.00元。因为剂量与产地的不同,龙利鱼柳的价格也会相应的发生变化。
在平时购买龙利鱼柳的时候,关于具体的龙利鱼的价格还是要根据实际的市场情况而定。另外,妈网百科在这里再教大家几招关于选购龙利鱼的一些小技巧:一般来说,好的龙利鱼的鳞片完整不易脱落,肉质坚实,富有弹性,眼球饱满突出,角膜透明,鱼鳃色泽鲜红,腮丝清晰。挑选龙利鱼鱼块时,一定要选择肉质饱满坚实的鱼块。
营养专家称,作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。那么,除了这些营养功效以外,龙利鱼柳还具有哪些与众不同的优势呢?
对于龙利鱼柳这种既美味又营养的美食,它的营养价值与功效可不仅仅只有这些哦!据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,鱼体肌肉组织中饱和脂肪酸的相对含量为38.2%,不饱和脂肪酸的相对含量为54.6%,二十二碳六烯酸(DHA)有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的发生,在半滑舌鳎的肌肉中,这种不饱和脂肪酸的相对含量高达3.2%。
龙利鱼还具有海产鱼类在营养上显著的优点,含有较高的不饱和脂肪酸,蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。
鱼肉的食用首先就是能够保证鱼肉的新鲜,只有一个好的环境,这样才能够很好的保证鱼肉的鲜美和健康。我们日常经常食用的龙利鱼是一种比较常见的海鲜,因为龙利鱼的肉质鲜嫩,且少刺无鱼腥味,受到很多人的喜爱。那么,作为一种很受欢迎的鱼类,龙利鱼的选购与保存就变得非常重要啦!不过,在平时的生活中,我们究竟要如何选购及保存呢?
龙利鱼的挑选:鳞片完整不易脱落,肉质坚实,富有弹性,眼球饱满突出,角膜透明,鱼鳃色泽鲜红,腮丝清晰。挑选龙利鱼鱼块时,要选择肉质饱满坚实的。
龙利鱼柳的保存:放入保鲜袋,在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类,味鲜鲜美,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,高蛋白,营养丰富。活鱼价格很高。个头硕大的龙利鱼有成年人肩膀那么宽。龙利鱼的保鲜工作可以通过冰块冷藏或者冷藏室可以很好的保存几天,但是要尽快的食用为好。龙利鱼对于身体的滋养是非常有帮助的,能够很好的给我们身体提供很好的营养物质,进而增强我们的身体免疫力和抵抗力。
龙利鱼柳的味道极为的鲜嫩可口,又因为它本身少刺,而且没有鱼腥味,作为鱼肉的一种,龙利鱼柳受到很多人的喜食。在平时的饮食菜谱中,对于龙利鱼柳的做法是很多的,妈网百科就在这里为大家介绍几种比较家常的做法!
香煎龙利鱼柳
材料:龙利鱼(冰冻),青红椒,料酒,盐,黑胡椒,姜丝,糖
做法:
1、龙利鱼解冻后,用厨房纸吸干水份,切小块加料酒,盐,黑胡椒抓匀;
2、腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份比较多,一定要用纸充分吸干,这样才能保证鱼肉的口感,煎的时候也不会油花四溅);
3、青红椒切块,不粘锅入油烧热后,下姜丝煸香;
4、下入鱼块小火煎。(鱼块不要叠在一起,以免煎不透,一面煎至定型后再翻面);
5、鱼块两面煎至金黄后出锅,不用另外加油,直接下入青红椒翻炒,并加少许盐调味;
6、重新倒入鱼肉翻炒至味道融合,出锅前加少许糖提鲜。
红烧踏板鱼
材料:踏板鱼,盐,糖,黄酒,生抽,老抽,米醋,蒸鱼豉油,葱,姜,蒜,香菜
做法:
1、鱼解冻,洗干净。葱姜切好备用。香菜和蒜洗干净;
2、把鱼放入锅中,两面煎到微黄,盛出;
3、锅内放少许油,放入葱姜和干辣椒;
4、然后放入糖,黄酒,生抽,老抽,米醋和蒸鱼豉油;
5、加入适量水,放入踏板鱼,水开后放入几瓣蒜,中小火炖半小时;
6、到汤汁快要收干的时候放入少许盐和香菜,即可出锅。
龙利鱼柳的味道极为的鲜嫩可口,又因为它本身少刺,而且没有鱼腥味,作为鱼肉的一种,龙利鱼柳受到很多人的喜食。在平时的饮食菜谱中,对于龙利鱼柳的做法是很多的,妈网百科就在这里为大家介绍几种比较家常的做法!
香煎龙利鱼柳
材料:龙利鱼(冰冻),青红椒,料酒,盐,黑胡椒,姜丝,糖
做法:
1、龙利鱼解冻后,用厨房纸吸干水份,切小块加料酒,盐,黑胡椒抓匀;
2、腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份比较多,一定要用纸充分吸干,这样才能保证鱼肉的口感,煎的时候也不会油花四溅);
3、青红椒切块,不粘锅入油烧热后,下姜丝煸香;
4、下入鱼块小火煎。(鱼块不要叠在一起,以免煎不透,一面煎至定型后再翻面);
5、鱼块两面煎至金黄后出锅,不用另外加油,直接下入青红椒翻炒,并加少许盐调味;
6、重新倒入鱼肉翻炒至味道融合,出锅前加少许糖提鲜。
红烧踏板鱼
材料:踏板鱼,盐,糖,黄酒,生抽,老抽,米醋,蒸鱼豉油,葱,姜,蒜,香菜
做法:
1、鱼解冻,洗干净。葱姜切好备用。香菜和蒜洗干净;
2、把鱼放入锅中,两面煎到微黄,盛出;
3、锅内放少许油,放入葱姜和干辣椒;
4、然后放入糖,黄酒,生抽,老抽,米醋和蒸鱼豉油;
5、加入适量水,放入踏板鱼,水开后放入几瓣蒜,中小火炖半小时;
6、到汤汁快要收干的时候放入少许盐和香菜,即可出锅。
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龙利鱼的做法是很多的,在众多的做法中,煎着吃的龙利鱼滋味最好,因为龙利鱼只有中间的脊骨,刺又少、肉又 ...
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对于很多人来说,肉或许不是最重要的,但是鱼一定是生活饮食中不可缺少的。鱼的种类有许多,龙利鱼就是一种 ...
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提起鱼肉想必人人都会想到它细嫩鲜美的口感,鱼肉确实是一些维生素、矿物质等的良好来源。鱼的种类也非常多 ...
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蛋白质和某些维生素以及矿物质都是人体必需的生命元素,每天人体都需要通过外界摄取各种营养物质来维持生命 ...
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龙利鱼这一种鱼类,在沿海地区的广大朋友们都有吃过,甚至还将它作为宴席上的美味佳肴。龙利鱼的一种暖温性 ...
龙利鱼有一个称呼,叫做牛舌头,是一种优质的海洋鱼类,作为海鱼的一种,龙利鱼属于暖温型大型近海鱼,其脂 ...
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很多人都喜欢吃龙利鱼,特别是煎龙利鱼,但是如果觉得煎龙利鱼会太上火的话,不妨试一下水煮龙利鱼。水煮龙 ...
龙利鱼就听过了,那么用番茄炮制龙利鱼你又吃过了没有呢?龙利鱼是一种大型的近海洋鱼,含有丰富的不饱和脂 ...
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龙利鱼对于住在沿海城市的人们来说比较常见,但对很多人来说,龙利鱼最常见的就是冰冻的龙利鱼。而龙利鱼最 ...
龙利鱼怎么做好吃?很多人对鱼的首选做法,就是——蒸,这非常符合中国人的口味和烹调方式。但是龙利鱼其实 ...
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