鱼肉是一种营养很丰富的食物,鱼丸也一样,因为鱼丸在制作的时候还会加入蛋清等。鱼肉含有丰富的镁元素,鱼肉中丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。炸鱼丸简简单单炸好久已经很好吃,但想要吃好吃的炸鱼丸,可以怎么做?
炸鱼丸做法其实很简单,就是将鱼丸放到油里炸熟就可以了,关键是在于怎么做好鱼丸。妈妈网百科和大家一起来看看。
材料:鱼块400g、油适量、盐适量、鸡蛋1个、生姜适量、葱适量、五香粉适量、白糖适量、鸡粉适量、红薯粉适量
做法:选用骨大的新鲜鱼,切成块洗干净,把肉用刀刮下来,切小块时挑出鱼骨,放入料理杯,搅碎,然后将全部搅好的鱼碎装在一个碟子里备用。辅料生姜切成蓉,然后将生姜,少许葱蓉,白糖,五香粉,盐,鸡粉加到鱼碎里面拌均匀。准备一个鸡蛋,取蛋黄,蛋白的二分之一加入鱼丸料里拌匀。把鱼碎搓圆,双手互摔10-20下,然后外面裹蛋黄后下油锅炸熟就可以了。
注意搅拌材料时要顺一个方向搅,这样做出来比较有劲道。
炸鱼丸简简单单炸好久已经很好吃,但想要吃好吃的炸鱼丸,可以怎么做?妈妈网百科教一下大家做一款泰式炸鱼丸。
材料:红辣椒1个、新鲜芫荽4汤匙、大蒜1瓣、新洋葱1个、柠檬香1根、虾75克、新鲜鳕鱼脊肉275克(去骨)、盐和胡椒、甜辣椒沙司
做法:
1、炉火加热至190摄氏度,把辣椒、芫荽、大蒜、洋葱和柠檬香放在搅拌机中,搅拌;
2、揩干虾和鳕鱼肉
3、把虾和鳕鱼肉放在搅拌机中,加盐和胡椒搅拌至成小块;
4、把手打湿,借助于汤匙,攒成12个小丸子;
5、把小丸子摆在糕点盘上,放在烤炉中烤12-15分钟,加热过程中,要不停的翻动小丸子,使之受热均匀;
6、即可与甜辣椒酱一起食用了。
就这样,一款美味的泰式炸鱼丸就完工啦。
炸鱼丸可能会有点上火,但是注意并不影响到鱼丸本身的营养价值。而各种不同的鱼更是有不同的营养价值。
鱼肉是一种营养很丰富的食物,鱼丸也一样,因为鱼丸在制作的时候还会加入蛋清等。鱼肉含有丰富的镁元素,鱼肉中丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
鱼肉中还富含维生素A、铁、钙、磷等,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效;还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
吃鱼丸的方法有很多种,但是在吃的时候要注意鱼丸肉质紧,所以加热后,虽然外表面可能感觉到有点儿冷了,可是里面还是热的,所以吃的时候,要小口小口地咬,不可以一下子全吃下去,不然很容易会烫到。
炸鱼丸更是这样,尤其是刚刚炸好的鱼丸,千万不要嘴馋一整颗放到嘴里,可以等到凉一点再吃,或者是一口一口吃。在吃炸鱼丸的时候,想要更美味可以适当蘸点番茄酱或者甜辣酱来增添美味。如果怕上火,可以搭配一些下火的饮品,例如绿茶、凉菜都是比较适合的。
吃鱼丸的方法有很多种,但是在吃的时候要注意鱼丸肉质紧,所以加热后,虽然外表面可能感觉到有点儿冷了,可是里面还是热的,所以吃的时候,要小口小口地咬,不可以一下子全吃下去,不然很容易会烫到。
炸鱼丸更是这样,尤其是刚刚炸好的鱼丸,千万不要嘴馋一整颗放到嘴里,可以等到凉一点再吃,或者是一口一口吃。在吃炸鱼丸的时候,想要更美味可以适当蘸点番茄酱或者甜辣酱来增添美味。如果怕上火,可以搭配一些下火的饮品,例如绿茶、凉菜都是比较适合的。
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