大家有没有做过章鱼花生猪脚汤呢?章鱼含丰富蛋白质,热量低,养血益气,而猪脚有补血、通乳的功效。花生也是一味中药,适用脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。与猪脚、章鱼一起煲汤,产妇少奶非常有效。下面妈妈网百科来为大家介绍关于章鱼花生猪脚汤的相关信息!
今日推荐一款章鱼干花生煲猪脚,它气味香浓可口,且有益血气、填肾精、壮筋骨之功。快来学习章鱼花生猪脚汤的做法吧!
食材:章鱼干适量、瑶柱适量、花生、黄豆适量、猪脚1对、陈皮、生姜等。
做法步骤:
1、章鱼干,瑶柱浸泡、洗净;花生,黄豆洗净;
2、猪脚洗净,斩为块状;
3、一起放置瓦煲内,加入清水;
4、武火煲沸后改文火煲约3小时,调味便可。
温馨提示:此汤香浓可口,且有益气血、填肾精、壮筋骨之功效。并可用于辅助治疗气血衰弱、腰酸背疼、体虚等症。
章鱼和花生煮汤,奇香扑鼻,口感非常香醇、鲜美。而莲藕和猪手煮汤,软糯鲜香。那章鱼猪脚莲藕汤又会是怎样的美味呢?快来学习章鱼猪脚莲藕汤的做法吧!
主料:猪手(650克)、章鱼(适量)、花生(150克)莲藕(1000克)。
调料:生姜(20克)、盐(10克)、胡椒粉(6克)。
1、主要材料图。
2、锅中放清水和猪手同煮,煮出血沫后,猪手捞出清洗,并拔去残留的猪毛。
3、汤锅中放清水和处理好的猪手。
4、加入花生。花生不需浸泡,只需清洗。
5、加入章鱼。章鱼泡5分钟后,即可清除内脏、眼睛和嘴,并撕成小块。
6、放入生姜。
7、放入大块的莲藕。
8、煮1个半小时。
9、加入盐和胡椒粉再煮10分钟即成。
小窍门:花生和章鱼不浸泡,直接煮,汤会更香。
章鱼花生猪脚汤的营养价值怎么样呢?
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。
花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平,味甘;入牌、肺经;具有醒脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。
章鱼不仅是美味的海味,还是食疗的佳品,《泉州本草》说它能“益气养血,收敛,生肌。主治气血虚弱”等。它配伍补中益气的花生煲健筋骨、滋胃液的猪脚,加上化气去滞的陈皮、祛寒辟腥的生姜,熬制而成的汤品补血气而不肥腻,健腰肾而味鲜美。
章鱼花生猪脚汤宜忌人群有哪些呢?
由于猪蹄中的胆固醇含量较高,因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用;而患有肝胆病,动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。
晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血粘度。与甘草相克,同时食用会引起中毒,但可以用绿豆治疗。
肉类煲汤较油、热量高,不适合晚上食用,选在上午或中午吃比较好。骨头汤较油腻,最好不要晚上喝。而且,骨头中的钙能溶解在汤里的量很低,10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。按成人每日需要800毫克钙计算,估计需要300~400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。
用汤泡饭也是非常不健康的一种吃法。由于米饭泡软易吞,往往懒得咀嚼就快速吞咽,增加胃的消化负担,长期下来将引发胃病。
章鱼花生猪脚汤宜忌人群有哪些呢?
由于猪蹄中的胆固醇含量较高,因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用;而患有肝胆病,动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。
晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血粘度。与甘草相克,同时食用会引起中毒,但可以用绿豆治疗。
肉类煲汤较油、热量高,不适合晚上食用,选在上午或中午吃比较好。骨头汤较油腻,最好不要晚上喝。而且,骨头中的钙能溶解在汤里的量很低,10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。按成人每日需要800毫克钙计算,估计需要300~400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。
用汤泡饭也是非常不健康的一种吃法。由于米饭泡软易吞,往往懒得咀嚼就快速吞咽,增加胃的消化负担,长期下来将引发胃病。
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
猪脚的做法有很多,能搭配的食物也有很多。而猪脚搭配土豆也是个不错的选择。土豆对治疗消化不良、习惯性便 ...
海带含有丰富的锌元素,可以促进皮肤的正常代谢,减轻毛囊皮脂腺导管口的角化,有利于毛孔的通畅,还能减少 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
花生和猪蹄都含有很高的蛋白质,二者结合起来烹制而成的花生猪脚汤,功效更是显著,相信很多女性,特别是坐 ...
为什么会有女汉子这个词,正是因为女生从在家相夫教子渐渐到顶起半边天。越来越多的女强人的社会地位越来越 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
说到月子餐,很多人都能如数家珍般列举出各种各样的菜肴。月子里,由于产妇要给宝宝哺乳,因此需要补充很多 ...
酸甜的猪脚,可口又健康,富含胶原蛋白的猪脚还可以延缓皮肤衰老,还可有助于青少年发育和减缓中老年骨质疏 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
补气、补血、润肤的猪蹄,和健康营养的黄豆搭配,因此,猪脚炖黄豆汤是营养很丰富又很美味的一道汤,具有美 ...
黄豆炖猪脚,做法简单,轻松在家就能享受美味了哦。而黄豆,猪脚都是营养非常丰富的食材,一起搭配,更能炖 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
黄豆花生猪脚汤这款汤的做法很简单,但是它的营养价值也是一点也不简单的哦。混合了养颜去燥、宽中下气、利 ...
黄豆猪脚汤是比较常见的做法,女性尤其是奶水不足的新妈,喝点黄豆猪脚汤还能起到催乳的功效。猪脚虽然看起 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
猪脚,很多人对其又爱又恨,卤过的猪脚十分入味,外皮吃起来软软的有些粘性,里面的肉十分软绵,也是因为卤 ...
猪脚,具有催乳和美容的功效,很适合刚生产完的孕妇食用,不过不能吃太多,因为猪脚的脂肪含量高,是一种高 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
正所谓“萝卜青菜,各有所爱”,而喜欢吃萝卜的人,不仅可以生吃,还可以用来做其的菜肴,萝卜炖猪脚就是一 ...
要知道,猪脚不仅可以用来炖、炒,还可以用来焖。而焖的工具可以是高压锅,也可以是电饭锅。家里的电饭锅不 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
猪脚是指猪的脚部(蹄)和小腿,常被人烹调出不同的菜肴法。有一种是用高压锅来做焖猪脚,这种做法可以做出 ...
猪脚是一种高热量的食物,好吃不胖的孩纸真有福气。猪脚无论是卤好的,还是煮熟的,外皮吃起来都有黏黏富有 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
猪脚是一种看起来十分有食欲的食物,不论是卤猪脚还是猪脚姜,都令人蠢蠢欲动。特别适合那些平日吃素食太多 ...
猪脚虽不是天天吃,但是美味令人惦记。做出好吃猪脚,不是一件容易的事情,首先厨艺得过关,不过孰能生巧。 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
猪脚,很多人爱吃,却也不敢敞开肚皮吃,尤其是面对卤猪脚或者是猪脚姜,一方面不能抵制其美味,一方面又要 ...
猪脚煲汤,可能很多人都知道具有美容和通乳的作用,猪脚富含较多的胶原蛋白,但是脂肪较多,比较难消化,肠 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择