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玉米油好吗

在很久以前，人们不懂得提炼技术，烹饪的时候都是用动物油。而现在，人们可以从植物中提取出油脂，也可以供烹饪所用。市面上常见的植物油包括有：花生油、菜籽油、芝麻油、玉米油、大豆油等等。由于原料的不同，它们的营养价值也有所差异。这里，妈网百科与你一起来探讨其中的一种——玉米油。

玉米油好吗

玉米油是我们常见的食用油之一，口味清淡，可以用来炒菜或者是凉拌菜。但相对于花生油来说，玉米油的使用频率少了点。那么食用玉米油好吗？

从营养均衡的角度来说，我们可以在多种植物油之间换着来吃，为人体补充各种不同的营养素，这样更有利于健康。

玉米油中富含人体必须的维生素E和不饱和脂肪酸，含量达80%以上，主要为亚油酸和油酸，其中亚油酸占油脂总量的50%以上。

玉米油中的亚油酸可以降低人体胆固醇、降血压、软化血管、增加人体肌肉和心脏、心血管系统的机能，预防和改善动脉硬化，减少心脏病发生等作用，并且还可以缓解人体前列腺病症的发作和皮炎的发生。

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玉米油的营养价值

玉米油又叫做玉米胚芽油，是从玉米胚芽中提炼出的油。它保留了玉米的清香和营养，油质清亮，口感醇正，与其他的食用油一样，适合用来煎炒烹炸。那么，玉米油的营养价值在哪里呢？

1、玉米油中富含不饱和脂肪酸。玉米油中不饱和脂肪酸含量达85%以上，主要成分是亚油酸和油酸，其中亚油酸占55%，油酸占30%。亚油酸对人体的作用有很多，可以显著降低人体内的胆固醇，具有防止血管硬化和预防冠心病的功效。

2、玉米油以富含维生素E为主要特色。维生素E是天然的抗氧化剂，经常食用可以延缓衰老，有美容的功效。因此，玉米油也被誉为“美容食用油”。

3、玉米油中富含维生素A和维生素D。维生素A可以促进上皮组织的生长，维护皮肤健康减少皮炎的发作；维生素D可以促进人体对钙的吸收。

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玉米油的注意事项

玉米油的口味比较清淡，用来做菜清爽可口，且不容易让人产生油腻感。它是一种营养价值很高的健康食用油。不过在日常用油的过程中，我们需要注意一些问题。

1、在烹饪过程中，不要加热到冒烟，这样会影响油质。

2、不要重复使用，一冷一热容易使玉米油容易变质。

3、要注意把握火候，烧焦容易产生过氧化物，致使肝脏及皮肤病变。

4、要密封保存，避免空气接触，会氧化加速变质。

5、放在遮光阴凉的地方保存，避开灯光和阳光的直射，致使劣化。

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玉米油哪个牌子好

妈友们，如果你是第一次买玉米油，不知道哪个牌子好的时候，可以过来参考下。这里为你整理出了一些常见的品牌和价格，供妈友们对比下。

1、长寿花玉米油，规格5L，价格大概是九十元一桶。

2、西王，规格5L，价格大概是一百元一桶。

3、金龙鱼，规格5L，价格大概是九十五元一桶。

4、福临门，规格5L，价格大概是六十元一桶。

5、海狮，规格5L，价格大概是六十元一桶。

6、融氏，规格5L，价格大概是七十元一桶。

7、盛洲，规格5L，价格大概是八十五元一桶。

8、鹰唛，规格5L，价格大概是八十五元一桶。

市面上会出现些伪劣的假冒食用油，建议妈友们选择在大商城购买，或者是网上信誉高的商城购买，食品的安全问题更有保障。

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3、金龙鱼，规格5L，价格大概是九十五元一桶。

4、福临门，规格5L，价格大概是六十元一桶。

5、海狮，规格5L，价格大概是六十元一桶。

6、融氏，规格5L，价格大概是七十元一桶。

7、盛洲，规格5L，价格大概是八十五元一桶。

8、鹰唛，规格5L，价格大概是八十五元一桶。

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