崇明金瓜是崇明所特有的,崇明金瓜也因其味道香甜爽脆和富含营养价值而深受大家的喜爱。崇明金瓜最出名而且也最简单的做法就是崇明金瓜丝,夏天吃那简直就是“倍儿爽”。那么,崇明金瓜丝怎么做呢?又有什么技巧呢?下面,跟随妈网百科一起去学习一下崇明金瓜丝的做法吧!
在炎炎夏天,能吃上一盘凉拌的崇明金瓜丝,那简直就是一种享受。那么,崇明金瓜丝该如何制作呢?下面,我们一起去学习一下吧!由于崇明金瓜有其上市的季节,但是也有买不到的季节,在崇明金瓜上市的季节我们可以用新鲜的崇明金瓜来制作,如果买不到崇明金瓜,我们也可以购买真空包装的崇明金瓜丝来制作。
做法一:
主料:崇明金瓜
辅料:盐、糖、葱油、鸡精、食醋、鲜辣粉、葱
做法:1、将金瓜洗净后,切成两瓣,剜去种子及瓜瓤,用筷子或不要太锋利的小刀扒搅出瓜丝;
2、金瓜丝加二小勺盐,并且揉捻去粘液;
3、再用凉开水洗干净,沥水备用,葱、姜切末备用;
4、加入醋、糖、鸡精、鲜辣粉等调料;
5、放上葱、姜,淋上烧热的葱油,拌匀装盘即可。
做法二:
主料:崇明金瓜丝
辅料:油、盐、香油、小葱、味素
做法:1、打开真空包装的崇明特产金瓜丝。
2、香葱洗净,再切成葱花。
3、油锅烧热,葱花下油锅爆香,倒入金瓜丝。
4、下盐、香油、味素拌合即可。
崇明金瓜以其脆爽而著称,并且有”天然粉丝“之称,崇明金瓜不仅味道美味,而且还很有营养价值。下面,就跟随妈网百科一起去了解一下崇明金瓜的营养价值吧!
崇明金瓜形成了独特的风味,具有丝细色黄、味美脆嫩、营养丰富的特点,深受消费者青睐。被岛外人称为“呱呱”叫。崇明金瓜的营养价值也很高。崇明金瓜富含蛋白质、维生素、碳水化合物和18种氨基酸。具有益气、利涩消渴、健脾、消食清火之功效;而且它所含的丙醇二酸物质,能抑制糖类转化为脂肪,为减肥之良药,更为奇特的是含有其他瓜菜所没有的葫芦巴碱,具有抗癌功效。经常食用崇明金瓜丝,有利于提高人体免疫力,补中益气,减肥,促进新陈代谢,延缓生命衰老等作用。
由于崇明金瓜具有鲜嫩清香,松脆爽口,色泽金黄、自然成丝、清脆可口的特点,因此,一般大家都选择凉拌的烹饪方式,这样更能体现崇明金瓜爽口的特点。虽然看起来凉拌的烹饪方式很简单,但是还是有一定的烹饪技巧。下面,我们就一起去了解一下崇明丝瓜的烹饪技巧吧!
我们在烹饪崇明金瓜丝的时候,一定要注意崇明金瓜丝的厚度,尽量保证它的厚度,这样可以保证崇明金瓜丝的口感。在制作崇明金瓜丝的时候,人们总是喜欢放很多佐料,但是放太多佐料很容易掩盖崇明金瓜丝原本鲜嫩清脆的口感。有许多人喜欢将崇明金瓜丝炒制一下,这样也可以,但是不要炒制太长时间,时间过久会影响崇明金瓜丝的口感。
崇明金瓜丝性凉味甘,具有补中益气,利湿消渴,健脾润肺,消食清火之功效。但是是不是所有人都适合吃崇明金瓜丝呢?跟随妈网百科一起去看看吧!
崇明金瓜丝的适宜人群十分广泛,由于它是一种营养价值很高的蔬菜,我们在日常生活中可以多吃一些。崇明金瓜丝尤其适合正在减肥的人群,它不含脂肪,同时还含有丙醇二酸这种物质,可以抑制脂肪的合成,可以说是一种很适合的减肥食物。
崇明金瓜丝还很适合中老年人吃,因为它具有很好的保健功效,抗癌防癌是我们现代人都需要的。但是崇明金瓜不太适合体虚内寒的人和腹泻者食用,大家需要注意。
崇明金瓜丝性凉味甘,具有补中益气,利湿消渴,健脾润肺,消食清火之功效。但是是不是所有人都适合吃崇明金瓜丝呢?跟随妈网百科一起去看看吧!
崇明金瓜丝的适宜人群十分广泛,由于它是一种营养价值很高的蔬菜,我们在日常生活中可以多吃一些。崇明金瓜丝尤其适合正在减肥的人群,它不含脂肪,同时还含有丙醇二酸这种物质,可以抑制脂肪的合成,可以说是一种很适合的减肥食物。
崇明金瓜丝还很适合中老年人吃,因为它具有很好的保健功效,抗癌防癌是我们现代人都需要的。但是崇明金瓜不太适合体虚内寒的人和腹泻者食用,大家需要注意。
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
周所周知,小米粥是一种健康食品,它属于粗粮的一种,它具有很高的营养价值,对人体有很多好处,而金瓜也是 ...
小金瓜也是深受人们喜爱的一种蔬菜,小金瓜又叫做看瓜,它不仅营养十分丰富,并且味道也十分美味。小金瓜的 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
我们在家中经常烹饪的手法有煎炸蒸炒煮,不同的菜经过不同的烹饪方式后,味道还是有所差别。同样的,金瓜也 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
金瓜在许多地方又被称作南瓜,但是确切地说,金瓜不完全是南瓜,应该是金丝瓜。金瓜的营养价值很高,也深受 ...
金瓜贡茶,一听是不是还以为与金瓜有什么关系呢,其实金瓜贡茶只是外形长得像金瓜而得名,说白了它就是一种 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
金瓜是什么?金瓜其实就是金丝瓜,但是在全国范围确实歧义不少哦!因为在南方一些地区也把南瓜叫金瓜,黄澄 ...
金瓜在全国的叫法不一样,在浙南、福建、台湾民间地区就是南瓜的一种俗称,但是我们要来认识的金瓜却是真正 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
金瓜盅是一道传统的特色美食,是将南瓜为容器加入各种食材制成,那么金瓜盅是怎么做出来的呢?金瓜盅又有哪 ...
金瓜的种类十分繁多,小金瓜也是其中的一种。说起小金瓜,大概大家不太了解它是什么瓜,但是如果说出它的别 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
说起崇明金瓜,我想许多人可能都不了解。崇明金瓜是崇明岛的特产,成熟瓜皮为金黄色,故称也称其为金瓜。崇 ...
说起金瓜,想必大家都会好奇,金瓜是什么瓜呢,要是提起它的另一个名字,想必大家就会知道了,它又叫做金丝 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择