各位妈友,压榨花生油的加工工艺是“物理压榨法”,物理压榨法的生产工艺要求原料要精选,油料经去杂等工序,保持了花生的原汁原味,香味醇厚,富含维生素E,保质期长,且无任何添加剂,是一种现代工艺与传统工艺结合生产出的纯天然的绿色食品。接下来,我们将走进压榨花生油的世界,并了解相关资讯。
压榨花生油是指采用纯物理压榨方法,经花生米原料精选、破碎、蒸、炒、榨油机压榨等过程榨出的花生油。一般采用立式油顶式榨油机和螺旋榨油机。
压榨花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。
压榨花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用压榨花生油,可以防止皮肤皱裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。
机榨花生油由于采用的是纯物理压榨法,保留了花生和原汁原味,所以对花生原料要求非常严格,原料要求新鲜。那么,面对如此优质的压榨花生油,我们应该怎么吃?
1、凉拌。 压榨花生油具有色、香、味齐全的特点。与不同的食材相搭配,加上浓郁的佐料,能够将食材的鲜味与佐料的浓香最大限度地发挥出来,营造出醇香的口感。
2、炒菜。在高温之下,压榨花生油能够散发出醇香的气味。这是因为经榨油机器榨制后,保持了花生的原汁原味,香味醇厚,是一种现代工艺与传统工艺结合生产出的纯天然的绿色食品。炒菜炒肉类,配以压榨花生油,都是一种不错的选择。
3、直接食用。“压榨花生油”由于采用的是纯物理压榨法,保留了花生和原汁原味,所以对花生原料要求非常严格,原料要求新鲜,因此能够直接食用。不过,用油的时候记得一个人一天的用量是2-3瓷勺。
压榨花生油与浸出油的不同之处就在于,压榨花生油是用物理方法压榨原料的。那么用这种方式压榨出来的花生油会有怎样的功效呢?
1、高效补锌
中国预防医学科学院经研究证实,压榨花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多,但油脂是人们日常必需的补充物,所以食用压榨花生油特别适宜于大众补锌。
2、美容护颜
压榨花生油中还含有多种抗衰老成分,有延缓脑功能衰老的作用。压榨花生油还具有健脾润肺,解积食、驱脏虫的功效。
3、保健心脑
营养专家还在压榨花生油中发现了3种有益心脑血管的保健成分:白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇。实验证明,这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂,也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂,是中老年人理想的食用油脂之一。
随着社会的进步和人们生活水平的提高,饮食讲究营养与健康成为人们的追求,将花生油生产工艺透明化,就是为了让消费者了解花生油的生产工艺,把知情权交给消费者,把选择权交给消费者。那么究竟压榨花生油多少钱?这也是众多消费者关心的问题。
1、鲁花一级花生油,规格5L,价格大概是140元。
2、金龙鱼特香花生油,规格5L,价格大概是120元。
3、福临门非转基因一级压榨花生油,5L,价格大概是100元。
4、胡姬花特香型花生油,规格5L,价格大概是120元。
5、长生一级特香型花生油,规格5L,价格大概是90元。
6、鹰唛花生油,规格5L,价格大概是85元。
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