对于厨艺精湛的人来说,简单的一道鸭舌,做法有千百种,总能做得美味之余又不失营养,今日妈网百科为大家推荐一道人气小吃——可乐鸭舌的做法,可乐鸭舌要怎么做好吃呢?下面我们一起来了解,各路吃货们赶紧偷偷师,get起新技能!
吃腻了可乐鸡翅,今天就为大家推荐可乐鸭舌的做法,鸭舌筋多又有嚼劲,美味又有营养,那么可乐鸭舌怎么做好吃呢?其实做法与可乐鸡翅大同小异,下面我们一起来了解!
可乐鸭舌的做法
材料、鸭舌、可乐
做法、
1、备好可乐,鸭舌。
2、鸭舌用粗盐抓洗微腌去味。
3、再加适量温水冲洗至干净。
4、将洗好的鸭舌下锅,加适量清水再加适量可乐。
5、加适量的酱油入味上色。
6、最后再加适量细盐加重其盐味。
7、大火煮至十分钟左右即可。
8、关火继续留在锅里入味一下。
9、想吃的时候再重新加热,再夹出放凉开吃。
吃惯了卤鸭舌,不妨试一试可乐鸭舌吧!可乐鸭舌口感甜腻,好吃有嚼劲,老少咸宜,那鸭舌的热量高吗?吃多了会不会影响身材呢?下面我们一起来了解!
鸭舌本身的热量并不高,一般来说,一百克的鸭舌的热量大约是245大卡。每100克鸭舌的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。热量的来源主要在于烹饪的方法,可乐鸭舌要做得好吃,糖和可乐自然必不可少,在烹饪的过程中,往往需要加很多油,因此,总的热量还是较高,减肥的人就不适宜吃可乐鸭舌!
可乐的做法很多,可乐鸭舌就是常见的一种,可乐鸭舌甜甜的口感更易被小朋友接受,鸭舌本身营养价值也极高,吃鸭舌有助人体生长发育,下面我们就来了解一下可乐鸭舌的营养价值!
首先,鸭舌蛋白质含量较高,易消化吸收,有增强体力,强壮身体的功效;
其次,鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,对神经系统和身体发育有重要作用,对老年人智力衰退有一定的作用;
再者,从中医的角度上看。鸭舌还有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效;
由此可知,可乐鸭舌不仅口感甜腻有嚼劲,还有一定的营养价值,对人体有好处,妈妈们不妨适时换一下口味,锻炼一下厨艺吧!
可乐鸭舌的做法与可乐鸡翅大同小异,做法简单易操作,但是要做得入味,就要讲究技巧,下面我们就来了解下可乐鸭舌的烹饪技巧!
第一,鸭舌在食用前要先洗净,可以用粗盐洗,用粗盐洗过的鸭舌特别的干净。
第二,可乐是带甜的调味,要注意加适量细盐再加重鸭舌的盐味。
第三,鸭舌起锅的时候就要注意,适量滴加醋热一下,这样子鸭舌在出锅后才会清爽。
第四、做可乐鸭舌,要先大火,等到锅沸开小火,大约15~20分钟,再调至大火,待到酱汁收干就可以起锅,放凉后的鸭舌口感更加好。
可乐鸭舌的做法与可乐鸡翅大同小异,做法简单易操作,但是要做得入味,就要讲究技巧,下面我们就来了解下可乐鸭舌的烹饪技巧!
第一,鸭舌在食用前要先洗净,可以用粗盐洗,用粗盐洗过的鸭舌特别的干净。
第二,可乐是带甜的调味,要注意加适量细盐再加重鸭舌的盐味。
第三,鸭舌起锅的时候就要注意,适量滴加醋热一下,这样子鸭舌在出锅后才会清爽。
第四、做可乐鸭舌,要先大火,等到锅沸开小火,大约15~20分钟,再调至大火,待到酱汁收干就可以起锅,放凉后的鸭舌口感更加好。
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
鸭舌是一种佐酒的佳品,非常珍贵稀有,一只鸭子只有一个舌头,而鸭舌长不过寸,可想而知要凑足一盘菜的数量 ...
酱鸭舌的味道可谓是美味的不得了。而且酱鸭舌的做法十分简单,只是熬制的时间比较久。学会了做酱鸭舌就不用 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
顾名思义,鸭舌就是鸭子的舌头,体积非常小巧,长不过寸,重不过两。口感非常的筋道,有弹性,而且营养也非 ...
中医博大精深,不起眼的野草也可入药,比如说鸭舌草,什么是鸭舌草呢?鸭舌草是一种草本植物,可入药,其性 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
鸭舌虽小,滋味无穷,鸭舌作为风味十足的卤味,很多人都爱吃。鸭舌肉少筋多有嚼劲蛋白质含量高,也易消化, ...
鸭舌,是一种神奇的食物,虽然只是鸭子身上极小的一部分,却有着丰富的营养成分,关于鸭舌的多种做法也是经 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
鸭舌,顾名思义是鸭子的舌头,听起来可以做一道菜虽然觉得恶心,但是其味道鲜美,口感好,在餐馆或者家里经 ...
食在温州,温州鸭舌是温州较为出名的特色小吃,用特制的酱料将鸭舌腌制入味,再风干保存,风干后的鸭舌即可 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
鸭舌,食物原料的一种,鸭的舌头。 听起来或许有点吓人,但是只要吃过的人都难以忘怀它的美味。其中糟鸭舌 ...
下酒菜总少不了鸭舌,鸭舌吃起来有嚼劲,其肉口感柔韧,滋味无穷,让吃货们欲罢不能,从营养的角度上来看, ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择