石斛花胶炖瘦肉有滋补养阴、养胃益气之功效。以石斛配伍养阴固肾的花胶炖猪瘦肉，汤味清润，有滋补养阴、养胃益气之功效，适合于胃阴虚的人饮用。其制作方法既不复杂却也不简单哦。先将石斛用清水洗净稍浸泡；花胶浸泡1小时，置沸水中稍滚片刻，切段状；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入适量冷开水，隔水炖1、5-2小时，调入适量食盐调味即可食用，其中花胶、猪瘦肉可捞起拌入酱油供餐用。
石斛是一味具有滋阴功效的滋补类中药，在中医领域应用广泛。它能够滋阴养胃、生津除热，对于调理人体阴虚内热等症状有着良好的效果。花胶则富含高黏性的胶原蛋白和黏多糖物质，不仅有较好的养血止血作用，还可滋阴添精、润肺健脾。红枣药食两用，具有补中益气、养血安神等功效。将这三者与猪瘦肉合而为炖汤，此汤清润可口，具有养胃健脾、滋阴润肺的功效。
秋凉转季时，人们常常会出现胃部不适的情况，此时石斛花胶炖瘦肉这道汤品最为适宜。它也可作为胃脘不适或胃病的辅助食疗汤水。接下来，为大家详细介绍其做法。
综上所述，石斛花胶炖瘦肉是一道适合秋凉转季时养胃健脾的滋补汤品，按照上述方法制作，就能品尝到美味又养生的汤品。
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石斛花胶炖瘦肉是一道既营养又美味的菜肴，下面为您详细介绍其主要食材的营养价值。
石斛味甘、淡、微苦，性微寒，归胃、肺、心、肾经，体坚质润。它具有滋阴清热，养胃生津，润肺止咳，益肾明目等功效。主治热病伤津，虚热不退，胃阴不足导致的口干咽燥、脘痛干呕，肺燥咳嗽，腰膝酸软，阴伤目暗等症状。石斛甘凉清润，主要作用于胃和肾，重点影响中下二焦，既能清胃热以生津止渴，又能滋肾阴以退热明目，是治疗津伤口渴、阴虚目暗的良药。
花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。在食疗方面，它有滋阴、固肾培精的作用，能让人迅速消除疲劳，对外科手术病人的伤口恢复也有帮助。
此量可供3 - 4人食用，花胶、猪瘦肉可捞起拌入酱油供餐用。
综上所述，石斛花胶炖瘦肉不仅营养价值高，而且制作方法相对简单，是一道值得尝试的滋补佳肴。
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石斛花胶炖瘦肉是一道适合众多人群的佳肴。以下为您详细介绍适合食用的人群：
虽然石斛花胶炖瘦肉有诸多益处，但也存在宜忌人群，以下是详细说明：
石斛与凝水石、巴豆相克，也不宜与僵蚕、雷丸同用。在食用石斛花胶炖瘦肉时，应避免同时食用这些相克的食物，以免影响健康。
石斛副作用非常小，毒性很低，临床认为“甘平无毒”。然而，中毒剂量的石斛可引起惊厥，阿密妥钠可解其毒。此外，临床曾有应用石斛致过敏性皮炎的报告，所以过敏体质者需谨慎食用。
石斛能敛邪，使邪不外达，所以温热病不宜早用石斛；其又能助湿，如湿温尚未化燥者忌服。在食用前，应根据自身的身体状况，判断是否适合食用。
综上所述，石斛花胶炖瘦肉适合工作压力大的人群、女性、孩子和老年人等，但在食用时需注意食物相克、副作用以及特殊病症禁忌等问题，以确保食用安全和健康。
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很多人对石斛花胶炖瘦肉要炖多久存在疑问。一般而言，花胶的处理有特定步骤，需先用清水泡 2 小时，再用开水泡 5 分钟。之后将其放入装有沸腾水的锅中，用温火炖 2 小时以上。接着与石斛、瘦肉一起炖煮，整体炖够三个小时。不过这只是普遍说法，具体的炖煮时间要根据实际做法来确定。
不同种类的肉，炖煮时间有所不同。通常羊肉炖煮时间最短，猪肉次之，牛肉所需时间较长。而且肉的薄厚也会影响炖煮时间，判断肉是否炖好的标准是肉发白后，再煮 5 - 10 分钟左右，也可以在烹饪中途尝一下口感。
石斛花胶炖瘦肉具有清热的作用，很适合给小孩子喝。加入无花果后，这道汤品还有润肺的功效。以下是妈网百科提供的详细做法步骤：
总之，石斛花胶炖瘦肉美味又营养，掌握好炖煮时间和做法，就能为家人炖出一锅好汤。
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很多人对石斛花胶炖瘦肉要炖多久存在疑问。一般而言，花胶的处理有特定步骤，需先用清水泡 2 小时，再用开水泡 5 分钟。之后将其放入装有沸腾水的锅中，用温火炖 2 小时以上。接着与石斛、瘦肉一起炖煮，整体炖够三个小时。不过这只是普遍说法，具体的炖煮时间要根据实际做法来确定。
不同种类的肉，炖煮时间有所不同。通常羊肉炖煮时间最短，猪肉次之，牛肉所需时间较长。而且肉的薄厚也会影响炖煮时间，判断肉是否炖好的标准是肉发白后，再煮 5 - 10 分钟左右，也可以在烹饪中途尝一下口感。
石斛花胶炖瘦肉具有清热的作用，很适合给小孩子喝。加入无花果后，这道汤品还有润肺的功效。以下是妈网百科提供的详细做法步骤：
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