花胶一般和母鸡同炖，但这种做法适合冬季进补，在这春夏交接之际，就不太适合了，喝了难免会热气。 其实，花胶性甘，不属大补的食材，它滋阴的功效，很适合女人食用。
花胶即经炮制的“鱼肚”，富含蛋白质等营养成分，中医认为它性平和且味甘、咸，有补肾益精、滋养筋骨的功效。鸡肉能温中、益气、补精、添髓；红枣能养血健脾益胃。合而为汤有滋阴润燥、补肾养颜、健筋强骨之功，尤宜中老年人和女士之用。
【材料】光鸡一只、花胶四个、红枣一把（无核的，有核的话一定要去掉枣核）、姜、盐、料酒。
【做法】
1、将光鸡处理干净，斩成块备用。
2、洗净花胶红枣和姜，姜拍烂即可。
3、花胶清洗干净剪成节用水稍浸泡备用。
4、鸡肉飞水去除多余油脂清洗干净。
5、将所有材料放入汤煲内，调入适量的料酒。
6、加盖大火烧开调小火慢火煲约二小时至花胶糯烂关火调入盐即可食用。
花胶汤——此汤具有滋容颜补气血的功效。花胶与鱼翅燕窝齐名，具有海洋人参之称，但是大家知道什么是花胶吗？其实花胶也就是鱼肚，也叫鱼胶，是一些较大鱼类的鳔，经过加工制干而成。下面跟大家普及下它的功效。
鱼胶的功效
1、鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；
2、能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；
3、能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；
4、可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。
5、鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。
有的人吃鱼胶（花胶）的时候会感觉到有腥味，这就严重影响到了其口感，鱼胶这种美食怎么可以让它有腥味？来学习一下吧。
如何祛除鱼胶的腥味？
1、把鱼胶放入已滚起的姜水中，熄火，浸泡去除腥味。
2、用葱姜水泡发一夜。
3、在炖煮的时候可以滴几滴白酒。
4、可以用油把鱼胶过一遍。
5、炖煮的时候可以加入红枣。
炖花胶汤一般人都可食用。尤其适宜：
1、适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用；
2、适宜产后血晕者、食道癌、胃痛者食用；
3、适宜脑震荡后遗症者食用；
4、适宜肾亏腰膝酸痛者食用；
5、适宜痔疮之人食用；
但是，因为鱼鳔味厚滋腻，如果是胃呆痰多、舌苔厚腻者和感冒未患者忌食，同时食欲不振和痰湿盛者也不能吃。
鱼肚食疗作用：
鱼肚味甘、性平，入肾、肝经；
具有补肾益精，滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效；
治肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血、痔疮等症。
炖花胶汤一般人都可食用。尤其适宜：
1、适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用；
2、适宜产后血晕者、食道癌、胃痛者食用；
3、适宜脑震荡后遗症者食用；
4、适宜肾亏腰膝酸痛者食用；
5、适宜痔疮之人食用；
但是，因为鱼鳔味厚滋腻，如果是胃呆痰多、舌苔厚腻者和感冒未患者忌食，同时食欲不振和痰湿盛者也不能吃。
鱼肚食疗作用：
鱼肚味甘、性平，入肾、肝经；
具有补肾益精，滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效；
治肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血、痔疮等症。
广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
相信很多女性朋友对于胶原蛋白都不陌生，是的，胶原蛋白是保持人体生命活力很重要的物质，所以越来越多的人 ...
都说女人不保养，到老会后悔。相信很多女性朋友们对于胶原蛋白这种物质都非常熟，大家知道的日常补充胶原蛋 ...
广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
对于处在孕期的需要补充多种营养元素的孕妈们来说，花胶汤可以说是滋补的佳品。但是在食用花胶汤的过程中， ...
花胶是海“八珍”之一，与燕窝、鱼翅齐名，素有海洋人参之美誉。它含有丰富的胶原蛋白，多种维生素及铁、锌 ...
广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人与儿 童，以及 ...
作为“海八珍”之一的鲍鱼含有丰富蛋白质以及较多的钙、镁、铁和维生素A等营养元素，富含球蛋白，能够滋阴 ...
广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
作为“海八珍”之一的花胶，富含胶原蛋白和多种维生素，对于皮肤滋补是一个既实惠又奢华的佳品。响螺肉质鲜 ...
广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
“女人汤”就是以花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质与其他滋补的材料混合而煲成的汤。女性一旦到 ...
广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择