很多小伙伴都喜欢吃炒饭,因为制作方便的同时,还有着大大的DIY乐趣,可以任意添加调料和配料,随心所欲的feel简直是好极了!说到调料,要知道炒饭的调料是很重要的,很多人都爱用xo酱或者海鲜酱来炒饭或者拌面,那么今天妈网百科就给大家介绍一下xo酱炒饭的做法,告诉你xo酱炒饭加什么配料更好吃,敬请关注!
xo酱是什么呢?在xo酱里面有虾子和特级的瑶柱,同时还有蒜蓉和辣椒作为调味料,用了上好的原料制作而成,吃起来非常鲜美。那么用xo酱炒饭的做法难吗?厨艺新手赶紧围观吧!
xo酱炒饭怎么做?
材料:米饭250g,生菜1片,鸡蛋2枚,香菇5朵,玉米粒80g,红菜椒1个,大葱5g,松子仁50g,油15ml,xo酱20ml
做法:
1、先将生菜洗净一片一片叠起来,一刀下去切成细丝;香菇浸泡后去蒂切成小丁;红菜椒洗净后去芯去蒂切成小丁。
2、准备炒锅,热过后倒入油,等油热后就打入鸡蛋,用锅铲炒散成蛋花,装盘备用。
3、锅中留底油,开火烧热后放入大葱花爆香,倒入香菇、红菜椒、玉米粒,用中火翻炒3分钟左右。
4、倒入米饭和松子仁,翻炒均匀。
5、最后加入xo酱,搅拌均匀,试试味道,如果觉得OK的话,最后就加入生菜叶就可以了。
如果你发现自己做的和上馆子吃的相差太远时,请别立马做出反应:别人是馆子嘛,那是当然的!要从自己方面出发,寻找烹调每种食物和搭配食材方面的秘诀。那么下面我们就来看看xo酱炒饭怎么做好吃!
做xo酱炒饭的秘诀!
1、米饭不能是刚煮好的,最好用隔夜饭。提前一天煮好米饭,然后晾凉后用盒子装好放入冰箱保鲜。
2、xo酱不要那么早就放,应该在米饭和配料翻炒得差不多起锅之前放入xo酱。
3、配料爆香很重要,很多人炒配料的时候都是锅都还没烧红,就放入材料,这样锅气不足,和馆子的大炉火自然差别就更大了。建议炒菜或者炒饭,都是烧红炒锅,经过一番炝锅后才开始炒食材。
xo酱炒饭如果自己在家弄的话,要准备什么配料才好吃呢?不少小伙伴在家DIY过头了,结果弄成了黑暗料理,那味道啊,真心是谁吃谁知道!
So,我们自制xo酱炒饭的时候要搭配什么配料好呢?
1、翻滚吧,蛋炒饭!!炒饭首选——鸡蛋。就算其他啥材料都没有,只要有鸡蛋,就能美美地吃一顿了!
2、香菇也疯狂。特别是在冬天,炒饭的时候加入几朵切成小块的香菇,顿时间炒饭不再干了,仅仅因为加入了香菇哦!
3、豌豆好养眼。想要炒饭的色相好?不如加入绿油油的豌豆吧,这样看起来立马胃口大增。
4、香甜玉米粒。炒饭的话,最好加入甜玉米粒哦,不仅颜色好看,味道也香甜。大家不要想起糯玉米,基本没有人用糯玉米来炒饭哈,稍微有点小“黑暗”,哈!
5、红黄菜椒。菜椒不辣反而清甜,是炒饭搭档哦!不仅颜色好看,营养价值还非常丰富,想要炮制一道色香味俱全的炒饭,必须加入红黄菜椒哈!
xo酱炒饭好吃是好吃,但是吃多了会不会上火啊?很多人都会有这样的问题。炒饭怎么说也是通过用大火翻炒,会容易上火吗?特别是战痘一族,赶紧来看看自己能不能吃xo酱炒饭吧。
Q:xo酱炒饭吃多会上火吗?
A:吃xo酱一般来说不会上火,但是毕竟是一种调味料,里面的咸味比较重,所以不建议大家经常吃哦。另外,炒饭也不要天天吃,吃太多的话容易引起上火。
xo酱炒饭好吃是好吃,但是吃多了会不会上火啊?很多人都会有这样的问题。炒饭怎么说也是通过用大火翻炒,会容易上火吗?特别是战痘一族,赶紧来看看自己能不能吃xo酱炒饭吧。
Q:xo酱炒饭吃多会上火吗?
A:吃xo酱一般来说不会上火,但是毕竟是一种调味料,里面的咸味比较重,所以不建议大家经常吃哦。另外,炒饭也不要天天吃,吃太多的话容易引起上火。
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