花旗参可以补气养阴、清热降火、健脾润肺，能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。石斛性属清润，清中有补，补中有清，适合各季节入膳食疗使用。
主料：猪肉（瘦）500克、石斛15克、花旗参适量、蜜枣3粒、食盐适量、姜2片、水适量。
花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺的功效。它能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎以及气阴两虚等症状。
石斛性属清润，清中有补，补中有清，适合各个季节入膳食疗使用。
综上所述，石斛花旗参瘦肉汤不仅味道鲜美，还具有多种养生功效，适合广大人群食用。
参考权威站点来源：此为常见养生食谱，在多个养生健康类网站均有相关介绍，如 39健康网 。
石斛在植物分类学上属于兰科石斛属，全世界石斛的分类繁多，大约有1500种左右。主要的类型包括金钗石斛、密花石斛、鼓槌石斛、蝴蝶石斛以及大量杂交优良种。我国石斛的种类仅占全世界的5%左右，但在历史上，我国对石斛的药用开发和利用走在世界前列，石斛是我国重要的常用中药材。
石斛作为补益药，药用时主要使用其茎。在市面上，我们可能会见到一种卷起来的石斛，即“耳环石斛”。它是干燥的石斛采收后，先除去杂质，再用开水略烫或烘软，接着边搓边烘晒，直至叶鞘搓净并干燥。对于铁皮石斛，还需剪去部分须根，然后边炒边扭成螺旋状或弹簧状，最后烘干而成。
石斛主治益胃生津，滋阴清热，适用于阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明等症状。在煲石斛花旗参炖瘦肉时，一般会选择耳环石斛。因为其形态卷曲，便于炖煮时释放有效成分，能更好地融入汤中，提升汤品的滋补功效。
结论：了解石斛的种类、药用部位、功效以及煲汤的适用类型，有助于我们更好地制作出美味又滋补的石斛花旗参炖瘦肉汤。
参考权威站点来源：中国植物志官网（//frps.iplant.cn/）
这款汤的主要材料为石斛、花旗参和瘦肉。
瘦肉作为汤品材料，在长时间炖煮后会变得十分软烂。猪肉富含蛋白质，蛋白质是人体生命活动的重要物质基础，它能为人体提供必要的能量，维持身体正常的生理功能，如肌肉修复和生长、增强免疫力等。
石斛，又名万丈须、吊兰、林兰、金钗华。其性味归经为微寒、甘，归胃、肾经。它主要分布于亚洲热带和亚热带地区、澳大利亚以及太平洋岛屿。在我国，大部分分布于西南、华南、台湾等地。
石斛的主要品种有金钗石斛、密花石斛、鼓槌石斛等。不同品种的石斛在形态、生长环境等方面可能存在一定差异，但都具有一定的药用价值。
石斛可入药，对人体有驱解虚热、益精强阴等疗效。它含有石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6 - 羟石斛星碱等生物碱成分，还含有粘液质、淀粉等营养成分。其主要功效为益胃生津，滋阴清热，常用于治疗阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明等症状。
花旗参在这款汤中也起着重要作用，它主要可以提高人体免疫力，帮助身体抵御外界病菌的侵袭，维持身体的健康状态。
综上所述，石斛花旗参瘦肉汤结合了瘦肉的蛋白质营养、石斛的药用功效以及花旗参提高免疫力的作用，是一款营养丰富且有益健康的汤品。
参考权威站点来源：国家药品监督管理局官网
花旗参具有多种功效，主要包括补气养阴、清热降火以及健脾润肺。它能在补充人体气阴的同时，清除体内虚火，对脾胃和肺部起到滋养和调理作用。
石斛可益胃生津，主要针对胃有虚热、津液不足的症状。当人体出现口中干渴、饮食不香（即胃口不好）等情况时，石斛能发挥一定的调理作用。胃阴不足会导致胃部功能失调，影响消化和食欲，石斛通过补充胃中津液，改善胃部的虚热状态，从而缓解这些不适症状。
石斛还具有滋阴清热的功效，主治阴伤津亏、病后虚热以及目暗不明等症状。阴伤津亏会使人体出现各种虚热表现，如低热烦渴、舌红少苔等；病后身体虚弱，余热未清也会导致虚热；而肾阴不足则可能引起视物昏花。石斛能够滋养阴液，清除虚热，对这些症状有一定的治疗作用。
民间称石斛为“救命仙草”，这是因为石斛具有强阴益精、厚肠胃、补内绝不足、平胃气、长肌肉、益智除惊、轻身延年等作用。它可以增强人体的阴精，改善肠胃功能，补充身体内部的亏损，调节胃气，促进肌肉生长，提高智力，消除惊恐情绪，延缓身体衰老。对于容易疲劳、缺氧的人，通过石斛食疗可以帮助缓解不适。此外，石斛在一定程度上还能解热镇痛，促进胃液分泌，帮助消化，增强新陈代谢，具有抗衰老等作用。
石斛的价钱相对不贵，且种类比较多，这使得它在市场上具有较高的性价比和广泛的选择空间。
综上所述，花旗参和石斛都有各自独特的功效，石斛更是具有多种益处且具有一定的市场优势，在养生保健等方面有一定的应用价值。
参考权威站点来源：目前暂无明确权威文献，相关内容基于传统中医药知识和民间认知。
花旗参具有多种功效，主要包括补气养阴、清热降火以及健脾润肺。它能在补充人体气阴的同时，清除体内虚火，对脾胃和肺部起到滋养和调理作用。
石斛可益胃生津，主要针对胃有虚热、津液不足的症状。当人体出现口中干渴、饮食不香（即胃口不好）等情况时，石斛能发挥一定的调理作用。胃阴不足会导致胃部功能失调，影响消化和食欲，石斛通过补充胃中津液，改善胃部的虚热状态，从而缓解这些不适症状。
石斛还具有滋阴清热的功效，主治阴伤津亏、病后虚热以及目暗不明等症状。阴伤津亏会使人体出现各种虚热表现，如低热烦渴、舌红少苔等；病后身体虚弱，余热未清也会导致虚热；而肾阴不足则可能引起视物昏花。石斛能够滋养阴液，清除虚热，对这些症状有一定的治疗作用。
民间称石斛为“救命仙草”，这是因为石斛具有强阴益精、厚肠胃、补内绝不足、平胃气、长肌肉、益智除惊、轻身延年等作用。它可以增强人体的阴精，改善肠胃功能，补充身体内部的亏损，调节胃气，促进肌肉生长，提高智力，消除惊恐情绪，延缓身体衰老。对于容易疲劳、缺氧的人，通过石斛食疗可以帮助缓解不适。此外，石斛在一定程度上还能解热镇痛，促进胃液分泌，帮助消化，增强新陈代谢，具有抗衰老等作用。
石斛的价钱相对不贵，且种类比较多，这使得它在市场上具有较高的性价比和广泛的选择空间。
综上所述，花旗参和石斛都有各自独特的功效，石斛更是具有多种益处且具有一定的市场优势，在养生保健等方面有一定的应用价值。
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