柿子椒又叫青椒、菜椒、甜椒。在日常很多小炒菜肴中都会看到的柿子椒的影子。但是很多肉食主义者就不太爱吃。对于很多喜欢吃蔬菜,爱好苗条的人来说,我们柿子椒是很好的伴侣。因此她们也会经常将柿子椒清炒或者和其它蔬菜搭配辅助减肥。关注妈妈网百科,了解素炒柿子椒怎么做、素炒柿子椒的小窍门、素炒柿子椒的营养价值、素炒柿子椒的食材怎么挑选、素炒柿子椒前怎样快速去籽等相关内容。敬请关注。
我们生活中为了追求荤素搭配以及营养均衡等目标,都会将柿子椒炒肉或者柿子椒炒鸡蛋作为家常菜。很少有素炒柿子椒的,虽然多吃蔬菜有助于身体,但是不能只吃蔬菜。现在,很多小女生把蔬菜每天挂在嘴边。就让我们一起来学习一下素炒柿子椒的做法吧。
1、准备红、黄、绿三种颜色的柿子椒各两个以及盐、生抽等调味品。
2、将青椒洗净,去籽,切条备用。
3、热锅,倒油。待油热了之后,倒入备好的柿子椒进行翻炒。
4、加一点点水,盖上锅盖焖一会儿。
5、开锅盖,加入少许盐、生抽、味精翻炒调味即可出锅。
虽然素炒柿子椒看上去是一道很简单的素菜,但是对于很多刚脱离家庭,在远离家乡独立的人来说也是很困难的,一不注意,可能就炒砸了。让我们一起来看一下素炒柿子椒的小窍门吧。
1、柿子椒是比较容易熟的,且柿子椒吃的就是它爽脆的口感,所以不要炒太久,大火翻炒一分钟左右可以关火了。
2、为了保持柿子椒清脆的口感和鲜亮的颜色,一般不加酱油或者老抽。加了这些之后,柿子椒的颜色会变黑,影响食欲。
为什么柿子椒在我们的生活中这么的常见呢?仅仅是因为柿子椒的颜色缤纷多样,对于菜品具有很强的装饰作用并且增强大家的食欲吗?NO!柿子椒的价值不仅仅限于此。让我们一起来看看那素炒柿子椒的营养价值吧。
柿子椒具有缓解疲劳的作用,因为柿子椒中含有丰富的维生素C。
另外,由于柿子椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能够在促进食欲帮助消化的同时。还能刺激身体发热出汗,起到缓解感冒和发烧的作用。
此外,柿子椒中特有的维生素P还能锻炼我们的毛细血管,能够有效地预防动脉硬化与胃溃疡。
总的来说,经常食用柿子椒是非常有利于身体健康的,有以上身体问题的人可以尝试一下。
柿子椒虽然在市场上很普遍,中国整个农产品中,柿子椒的出产量也很高。但是,在众多柿子椒中,我们还是要认真挑选食材,不要被蔬菜商贩所忽悠。那么,素炒柿子椒的食材怎么挑选呢?
素炒柿子椒最重要的食材就是柿子椒,所以下面就要介绍一下柿子椒的挑选方法。
首先,我们要看颜色。顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的是柿子椒。只有成熟的柿子椒的肉质才会比较厚实。
接下来,就要捏弹性。用手捏一捏柿子椒,优质的柿子椒会和记忆枕一样自动弹回。差的柿子椒则会皱在一起。
最后,要找棱角。柿子椒如果有四个棱角,且比较肥大,说明柿子椒生长的坏境比较好,所以营养价值也比较高。
柿子椒虽然在市场上很普遍,中国整个农产品中,柿子椒的出产量也很高。但是,在众多柿子椒中,我们还是要认真挑选食材,不要被蔬菜商贩所忽悠。那么,素炒柿子椒的食材怎么挑选呢?
素炒柿子椒最重要的食材就是柿子椒,所以下面就要介绍一下柿子椒的挑选方法。
首先,我们要看颜色。顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的是柿子椒。只有成熟的柿子椒的肉质才会比较厚实。
接下来,就要捏弹性。用手捏一捏柿子椒,优质的柿子椒会和记忆枕一样自动弹回。差的柿子椒则会皱在一起。
最后,要找棱角。柿子椒如果有四个棱角,且比较肥大,说明柿子椒生长的坏境比较好,所以营养价值也比较高。
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