红豆沙是一种为人熟知的甜品。在炎热的夏天,广东街头的糖水铺里做满了喝糖水的人,其中有近一半的人吃的糖水或多或少都加入了红豆沙。红豆沙吃起来绵绵的,口感非常细腻,而且甜而不腻,是一种非常适合消暑的糖水。红豆沙的做法简单,很多人都会在家里自制,不过吃不完的红豆沙应该怎么保存呢?妈网百科告诉你答案!
红豆沙好吃又营养,对于女性更是益处多多,所以很多人在夏天时都会选择在家自制红豆沙,不过经常会有吃不完的状况发生。吃不完的红豆沙倒掉怪可惜的,那么有什么方法可以把它保存起来呢?
如果是自制的红豆沙,次吃不完的红豆沙若要长期保存可以放进冰箱冷冻室,若两三天内可以吃完则放在冷藏室就行。不过如果是在超市买回来的红豆沙,保存起来更讲究。
重复再加工会使得红豆沙更快变质,所以成品的红豆沙要采用冷冻保存。但是一大包冻成个大冰块用起来会不方便。因此,买回来的红豆沙最好按计划多少分成若干个小包再进行冷冻。冻成块状的红豆沙用前只要提前移到冷藏室解冻就可以了,这样可以保存很久也不会变质的,用起来也十分方便。
红豆沙虽然含糖量比较高,但它在常温下的保存期其实只有2、3天,在炎热的夏天更有可能一天就变馊了。因此,用不完的红豆沙最好放在冰箱的冷藏室里,可以存放一星期。如果是放在冰箱的冷冻柜里,则可以存放更长的时间。
不过,久藏的东西口感与营养价值都会比较差,妈网百科建议亲们最好做红豆沙之前评估一下自己需要用的量,随做随用,这样既新鲜又不会浪费。
在超市买的红豆沙太稀,因为掺了很多糖精,所以甜到发腻。要想吃到好吃又卫生的红豆沙,不如我们自己动手制作一份吧!自制红豆沙的做法是怎样的呢?让妈网百科告诉你吧!
材料:红豆、红糖或砂糖,植物油,水
步骤:
1、红豆提前加充足的水浸泡一天,泡好的红豆用高压锅加水没过红豆约1.5CM大火烧开转中火10分钟左右既可;
2、煮熟透的红豆放水果机压榨成泥;
3、压榨后的红豆泥已经变得很细腻了;
4、准备一条干净的纱布,放开水中大火煮开消毒备用;
5、把豆沙泥小心放纱布里;
6、挤出红豆沙里多余的水分;
7、锅底加入油,倒入红豆泥,糖,炼乳,大火烧开后转小火;
8、开小火不停翻转,这段时间比较久,做的时候要有耐心;
9、直到豆泥变稠就完成了。
红豆沙是不少热爱甜食的菇凉们的心头好,它甜而不腻,口感绵密,让人无法拒绝。爱吃的你可知道,一碗小小的红豆沙中包含了大大的营养吗?想知道真相,一起跟妈网百科来了解一下吧!
红豆沙的主要营养来自于红豆,红豆是一种药食两用的食材,李时珍称红豆为"心之谷"。红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。
红豆对于女性的作用是有目共睹的。红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
对于孕妈妈来说,红豆是富含叶酸的食物,叶酸是宝宝生长发育不可或缺的一种营养物质,所以,孕妈妈们多吃红豆是非常有好处的。此外,产妇、乳母多吃红豆则有催乳的功效。
有照顾婴儿经验的宝妈们知道,宝宝6个月大的时候就可以开始添加辅食了。但这时候还不适合给宝宝吃红豆沙。因为利尿,不太适合以母乳或配方奶粉为主食的宝宝食用,此外,红豆淀粉含量非常高,而对于6个月的宝宝来讲,淀粉不太好消化。因此,6个月左右的宝宝不能吃红豆沙。
但是对于8个月左右的宝宝来说,情况又不一样了。8个月大的宝宝消化能力较强,所以这时候给宝宝吃红豆沙是没问题的。红豆沙中含有丰富的铁元素和叶酸,这两种物质对宝宝的成长发育都有一定好处。
因此,8个月以上的宝宝可以添加红豆沙作为辅食,不过给宝宝喝的红豆沙建议少放点糖。
有照顾婴儿经验的宝妈们知道,宝宝6个月大的时候就可以开始添加辅食了。但这时候还不适合给宝宝吃红豆沙。因为利尿,不太适合以母乳或配方奶粉为主食的宝宝食用,此外,红豆淀粉含量非常高,而对于6个月的宝宝来讲,淀粉不太好消化。因此,6个月左右的宝宝不能吃红豆沙。
但是对于8个月左右的宝宝来说,情况又不一样了。8个月大的宝宝消化能力较强,所以这时候给宝宝吃红豆沙是没问题的。红豆沙中含有丰富的铁元素和叶酸,这两种物质对宝宝的成长发育都有一定好处。
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