传说吃甜的东西能让人忘掉烦恼和痛苦,所以女孩子都爱吃甜食。红豆自古是女性补血的圣物,吃红豆沙馅既能感受甜蜜,赶走烦恼,又能补血美颜,因此甜滋滋的红豆沙馅成了不少女生的心头好。从超市中买回来的红豆沙馅太稀,很多掺了糖精,所以都太甜,不如我们自己动手制作一份红豆沙馅吧!
用来做红豆沙馅的红豆最好先在水里泡上一天,不过在寒冷的冬天里可能泡的时间要更久一些,泡水的目的是让容易脱落,一般用手指能够轻易搓破为好,不能泡太久,因为太久了红豆会发芽的。现在我们来看看具体的步骤有哪些吧!
材料:红豆、红糖或砂糖,植物油,水
步骤:
1、红豆提前加充足的水浸泡一天,泡好的红豆用高压锅加水没过红豆约1.5CM大火烧开转中火10分钟左右既可;
2、煮熟透的红豆放水果机压榨成泥;
3、压榨后的红豆泥已经变得很细腻了;
4、准备一条干净的纱布,放开水中大火煮开消毒备用;
5、把豆沙泥小心放纱布里;
6、挤出红豆沙里多余的水分;
7、锅底加入油,倒入红豆泥,糖,炼乳,大火烧开后转小火;
8、开小火不停翻转,这段时间比较久,做的时候要有耐心;
9、直到豆泥变稠就完成了。
红豆沙馅粉粉的,绵绵的,吃起来萌萌哒,口感非常讨喜,吃上一口,甜滋滋的感觉流入心里,空气中都充满了甜蜜的滋味。喜欢吃红豆沙馅的你知道红豆沙馅的营养有哪些吗?
红豆沙馅的主要营养来自于红豆,红豆是一种对女性非常有益的食物。它所含的营养成分超过了小麦、小米、玉米等,有关食品专家分析表明,红豆的蛋白质含量为17.5%-23.3%,淀粉48.2%-60.1%,食物纤维5.6%一18.6%。红豆还含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。
此外,女性在生理期间或者产后都可以多吃红豆哦,因为红豆富含铁质,有补血的作用。
许多胖胖的女生都喜欢吃甜食,有红豆沙馅的食物如豆沙包等更是他们的最爱。不过大家都知道甜食的热量比较高,如果你是要减肥的人士,想吃红豆沙馅食品前最好先看看它的热量。
营养学研究表明,每100克的红豆沙中就包含了240大卡的热量,而瘦肉的热量才143大卡,所以吃一顿红豆沙所产生的热量就相当于吃两顿瘦肉了,想要减肥的妹子吃之前可要认真想想了。
如果吃了红豆沙馅又想不变胖,那就只能运动消耗掉热量了。正常来讲消耗240大卡可以选择游泳14分钟,或者慢跑22分钟,如果不想过于劳累,也可以选择散步57分钟。所以,如果你在外面吃了红豆沙馅的食品,如果路途不是很遥远,不如选择步行回家吧。
红豆沙馅,顾名思义就是作为一种馅料使用的。那么用红豆沙馅可以做成什么食物呢?大多数人首先想的是豆沙包,除此之外,红豆沙馅还能用来做糯米糍呢!下面我们一起来学学红豆沙馅的食品是怎么做的吧!
豆沙包
材料:面粉、水、酵母、红豆馅、蛋液
做法:
1、将水先放入面包机,再放面粉,最后放酵母,开启和面功能,然后选择发酵功能;
2、发酵好之后,揉面排气,分成若干个,醒15分钟;
3、把红豆馅像包包子那样包起来;
4、全都包好后,放入烤箱,选发酵功能,里面再放一小盘热水;
5、烤前刷蛋液,烤箱中层,180度预热,烤12分钟,即可。
椰蓉糯米糍
材料:糯米粉,椰蓉,红豆沙馅
做法
1、糯米粉用温水和成光滑粉团,分成12个剂子;
2、每个剂子包上红豆沙馅,轻轻搓成汤圆;
3、锅坐灶上,水烧开后,调小火下汤圆;
4、准备一个盘子,放入椰蓉,等汤圆浮起来,用漏勺舀起,放进椰蓉盘子滚动,等沾满椰蓉即可。
看到红豆红彤彤的身子我们就知道它有补血的作用了吧。女性常吃红豆可以提升整体气色,变得脸色红润,整个人看起来亮丽很多,而孕妈妈吃了有改善孕期贫血的作用哦!除此之外,红豆还有利尿,消除水肿、强心、解毒的功效,孕妇适量喝红豆汤,对缓解孕期水肿和维护心脏健康、排出毒素都很有好处。红豆中富含叶酸,有通乳下胎的作用,产后食用也是棒棒哒。
不过红豆沙馅除了有红豆外,制作的过程中还加入了不少的糖分,整体的热量是比较高的,所以准妈妈们在吃的时候要注意适量就好,贪嘴吃多了容易造成肥胖哦!
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