肉炒粉皮怎么做?肉炒粉皮的营养价值有哪些?肉炒粉皮适合哪些人吃?吃肉炒粉皮要注意什么?肉炒粉皮吃多了有害吗?本专区给大家介绍肉炒粉皮的相关内容。
肉是家常必备的,肉中的营养是很多蔬菜无法比的。吃菜都是要讲究营养均衡的,因此很多菜都可以和肉一起炒。粉皮也可以喝肉一起炒,下面我们来看看肉炒粉皮怎么做。
原料:
粉皮、肉、葱、姜、八角、干辣椒、香菜、盐等。
制作步骤:
1、将粉皮洗净放入烧开的水中至软。过凉后,切成条状备用。
2、将肉切细丝、葱切葱花、姜切细丝、红辣椒切小段、香菜切段。
3、底锅热油放八角,再放入肉丝煸炒至发白;放入葱花、姜丝、干辣椒爆香。
4、淋入味极鲜,炒匀上色;放入粉皮翻炒片刻。
5、加盐调味,洒香菜出锅即可。
注意事项:
粉皮用热水焯后一定要在凉水中浸泡,不然会坨。
肉炒粉皮的主要材料是肉和粉皮,别看它是简单的家常菜而小看它。正因为它是家常菜,它是具备很多营养价值的。那么肉炒粉皮有哪些营养价值呢?
粉皮主要营养成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质、维生素及矿物质,具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。粉皮可清热解毒,调和五脏,安养精神润泽肌肤。
肉的营养价值更加丰富了。肉含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多;而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。肉类中含糖量较低,平均只有1-5%。按照中医的理论,猪肉性能微寒、有解热功能,补肾气虚弱。
粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等,制作成的薄片食物的统称。肉炒粉皮这道菜简单而营养,那么这道菜适合哪些人吃呢?
不管是肉还是粉皮,都是非常常见的食物,因此肉炒粉皮是男女老少皆宜的食物,一般人群皆可使用。肉炒粉皮特别适合出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花等症状的人群吃,适合皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
肉炒粉皮是很简单的一道菜,因此很多人吃了一次之后都会想吃第二次。在吃肉炒粉皮的时候需要注意什么呢?
肉炒粉皮的材料都是很简单的,一般来说吃肉炒粉皮不需要注意什么。不过妈网百科建议大家,吃肉炒粉皮的时候只要不要吃太多就好了。
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