鸡爪,几乎全部都是骨头,没有多少肉,所以很多人对它的态度都是食之无味弃之可惜。其实鸡爪是个好东西,如果烹饪方法得当的话,做出来的鸡爪即便是没有肉,但是吃起来也是嚼劲十足的哦。看着别人一手拿着一个鸡爪,啃鸡爪也能啃得很欢乐,吃饱喝足还能美容、降血压,这样的食用效果也是醉了。鸡爪的做法有很多,接下来妈网百科要给大家介绍的是糟卤鸡爪的做法,做法简单,味道独特,你值得拥有!
鸡爪是个好东西,胶原蛋白含量丰富,虽然吃起来没有什么肉,但是贵在嚼劲十足,营养价值高!糟卤鸡爪是鸡爪的其中一种做法,相比其他的鸡爪炖汤或者是卤鸡爪,糟卤鸡爪还是笔者的最爱,那凉凉的滋味,浓淡适中的酒糟香气,加上泡椒独特的辣味,让这样一道菜肴格外吸金抢眼哦。吃货们是不是已经没办法淡定了呢?想知道糟卤鸡爪是怎么做出来的,那就赶紧过来围观吧。
原料:鸡爪250克、生姜10克、糟卤300ml、泡椒水少许。
做法:
1、鸡爪泡水中30分钟;
2、用剪刀去掉鸡指甲;
3、将鸡爪放入水中煮开洗净;
4、重新将鸡爪和姜片,放适量的水煮5分钟;
5、将煮好的鸡爪放入一个容器中,倒入糟卤和适量的泡椒水即可。
说到鸡爪,大家想到的是不是脏兮兮的鸡爪呢?完全没有食欲是吗?其实鸡爪洗干净之后,用来制作菜肴味道可是一级棒的哦。就拿经常可以看到的泡鸡爪来说,多少不吃辣的人都拜倒在它的美味之下,那股酸辣味儿真的是难以招架得住啊!
如果单纯用泡椒鸡爪,那就没有特别的了,妈网百科要给大家介绍的糟卤鸡爪,这是用糟汁和鸡爪精制而成的美味食物。糟汁所独有的香浓味道,加上花椒水的辣味,弄出来的鸡爪格外好吃哟。当然大家喜欢吃糟卤鸡爪不仅仅是因为糟卤鸡爪好吃,还有一个重要的原因在于糟卤鸡爪具有一定的营养价值。不信?那就继续往下阅读吧。
鸡爪最主要的营养主要表现在它的骨胶原蛋白和钙质,但是鸡爪中的脂肪却几乎没有,特别是经过那么多次的冲洗之后,脂肪的含量就更加少了,所以酸辣鸡爪中的热量不高。而里面的胶原蛋白有美容养颜的作用,可以增加皮肤的张力、消减皱纹等等。而鸡爪的钙质,有助于儿童吸收钙质,促进骨骼的生长发育;也可以促进来年人保持骨骼的活力。
盛夏来袭,在这个太阳高高挂的日子里面,真的是吃龙肉都无味啊!一道夏天,闷热的天气就会让人感觉喘不过气,吃什么都没有胃口。在这个时候,一碟糟卤鸡爪就能帮助大家开胃了哦。糟卤鸡爪又好做又美味,尤其是冰过以后,凉凉的吃着更美了,辣中还带着点点微酸,非常开胃呢!但是对于爱美的美眉来说,又非常担心糟卤鸡爪吃多了会发胖。那么糟卤鸡爪的热量高不高?就让万能的妈网百科来给大家科普一下这方面的知识吧。
单纯的一只鸡爪子的热量为每100克254千卡,这是什么概念呢?我们可以这样理解,一个成人每日所需热量为2200千卡,与这个相比,254千卡就不算多了。而摄入254千卡的热量,大约需要散步60分钟才能消耗。
但是每个人体质不一样,吃鸡爪的数目也不一样,我们要吃糟卤鸡爪,通常都不会只吃一只鸡爪,有的人会一连吃上好几个鸡爪呢!如果是这样,鸡爪吃多,也就意味着热量摄入过多,热量不能及时消耗,就会转变为脂肪呢。所以说糟卤鸡爪吃多了也会发胖的,大家且吃且珍惜啊!
大热天里面,再多的山珍海味都很难勾起吃东西的欲望,这个时候一盘凉凉的糟卤鸡爪就能很好的调节胃口了哦。糟卤鸡爪不仅味道可口,还能够开胃增加食欲。有些人就因为这样,几乎是每餐都要备上一碟糟卤鸡爪,这样真的好吗?
妈网百科建议:糟卤鸡爪固然美味,但是要适可而止!
由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡爪中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡爪,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素,导致鸡肉中激素残留,还有使用不正当的方式泡制腌制鸡爪,同样也会影响人体健康。
因此糟卤鸡爪可以适量进食,但是不建议经常吃,更不提倡天天如常的进食。
大热天里面,再多的山珍海味都很难勾起吃东西的欲望,这个时候一盘凉凉的糟卤鸡爪就能很好的调节胃口了哦。糟卤鸡爪不仅味道可口,还能够开胃增加食欲。有些人就因为这样,几乎是每餐都要备上一碟糟卤鸡爪,这样真的好吗?
妈网百科建议:糟卤鸡爪固然美味,但是要适可而止!
由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡爪中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡爪,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素,导致鸡肉中激素残留,还有使用不正当的方式泡制腌制鸡爪,同样也会影响人体健康。
因此糟卤鸡爪可以适量进食,但是不建议经常吃,更不提倡天天如常的进食。
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
鸡爪是一种营养成分很多的食物,因为很多人喜欢鸡爪汤。而鸡爪汤非常的百搭,适合跟许多东西一起煲,这里介 ...
虎皮鸡爪是一道非常出名的小吃,它独有的口感深受大家的喜欢。其实我们爱吃的话,也可以自己去了解虎皮鸡爪 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
凉拌鸡爪是夏日餐桌上人们非常喜爱的一道家常菜,从外观和色泽上都非常诱人,给人清爽可口的感觉,做法也不 ...
酸辣鸡爪是四川省汉族人民的传统名小吃,它又叫做“酸辣凤爪”,是属于一种凉菜。酸辣鸡爪酸爽的口感,让许 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
穷到连辣条都买不起?那啃鸡爪也是蛮高大上的。看着别人啃鸡爪也是一道风景呢,各种不雅抠脚相尽显,煲韩剧 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
你太优雅,做不出啃鸡爪这事?当你啃了鸡爪,你已经不觉优雅为何物了。寒冷的冬天,穿着秋裤,煲碗花生鸡爪 ...
今晚平安夜,是否空虚寂寞冷,这难道不是懒散堕落闲么,来做做鸡爪汤吧,做个有生活气息的筒子吧,人闲就是 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
如果你啃鸡爪到无法自拔的地步,只能说明你对吃感情深。平安夜没有苹果吃,没有火鸡吃,啃个鸡爪看综艺也是 ...
冬瓜鸡爪咖喱又是一道不错的下饭菜哦,啃鸡爪虽然不那么优雅,但这是考验男票或者情人对你是否真心不二选择 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
逛街买套化妆品?睡前习惯敷面膜?有钱任性当然可以买买买,没钱也别说认命!不想就此离美丽一大截,女人就 ...
鸡爪,别看名字听起来不雅观,很多人可是特别爱吃的。卤鸡爪就是用鸡爪做的,主要是吃皮和筋,这两部分含有 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
食补胶原蛋白是最安全可靠的,大家第一反应就是想到猪蹄。其实除了猪蹄,吃鸡爪也能美容养颜呢。鸡爪含有的 ...
想必不少人都吃过一种叫“泡椒凤爪“的零食吧,白嫩的鸡爪,咬起来特别有嚼劲,而且泡椒够辣够味,可是不少 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
提到鸡爪,是不是想到了各大超市买的袋装鸡爪呢,吃起来方便,无论是看电视还是上网,随时都可以啃一个!而 ...
每逢周日嘴痒痒,总想吃东西,一边看电视,一边啃泡鸡爪,是最好不过的了!但是一想到2013年那只“史上最老 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
鸡爪可以做菜,但现代的小伙伴们更喜欢将鸡爪当零食吃,外面超市、小卖部买的一包包白色的鸡爪好吃是好吃, ...
有着一张吃货的嘴,怀着一颗吃遍八方的心。尽管是路边摊,尽管脏乱差,只要有美食,咱们都勇往直前!而鸡爪 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
说起鸡爪,在外面买的那种袋装泡椒鸡爪还是少吃为妙,实在忍不住的话,就想想目前已经“高龄”的史上最老鸡 ...
无辣不欢的你简直无法接受淡淡的的炖鸡爪吗?有多少小伙伴爱吃辣的请举起你的爪子!特别是麻辣口味的鸡爪, ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择