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菠菜虾仁饺子

俗话说：好吃不过饺子。而这饺子好不好吃，关键在于饺子馅。味道香、能出汤的饺子馅，才能算是上品。那么，问题来了，饺子馅哪家强？菠菜虾仁馅就是个不错的选择。菠菜虾仁饺子饺皮硬香爽滑，肉馅鲜嫩，香气四溢，实在别有风味。事不宜迟，下面就跟着妈网百科学做这道菠菜虾仁饺子吧。

菠菜虾仁饺子的做法

现在市场上各种速冻饺子应有尽有，买起来很方便，也节省时间，但也就少了自己动手包饺子带来的暖融融的氛围和享受。和家人一起动手包饺子，虽然占点时、费点力，但从心情层面而言，是一种绝佳的享受，而且安全营养。因此，一起来学习下这道菠菜虾仁饺子的做法吧。

材料：菠菜、基围虾、鸡蛋、面粉、盐、麻油、植物油、鸡精、胡椒粉

做法：

1、菠菜洗净晾干。

2、基围虾去头剔虾线去壳。

3、和面时加两个鸡蛋口感更好，活好面后，放置一会，醒醒面。

4、打四个蛋，油锅摊成饼状，然后切碎。

5、菠菜切碎去水，虾仁剁成丁，加入蛋末，和其他调料均匀搅拌。

6、擀皮包饺子。

7、饺子包好后下水煮熟即可。

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菠菜虾仁饺子的皮怎么擀

虾仁馅的饺子好吃，可是自己家的菠菜虾仁饺子口感怎么也赶不上酒店的，秘诀在哪里？把饺子皮擀薄些，美味值即刻加分哦。那么，菠菜虾仁饺子的皮怎么擀？下面具体来了解下。

1、和面。水龙头开到一滴一滴状，顺时针绞动，将面粉变成一个面团即可，和的稍微硬一点。

2、揉面。揉至少十分钟，让面变得筋道。

3、醒面。将揉好的面放在盆里，盖上盖子醒面，直到开始擀皮子为止。

4、将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟。要点：在面板上放点面粉，揉起来更有劲。

5、揉成团后，从中抠一个洞，转着圈，揉细。

6、用刀一切四，其余放在盆里，盖上盖子待用。

7、将此条揉细揉长，揉到面棍的横截面相当于一元硬币大小即可。揉时板上洒点面粉，防止粘在板上。

8、切面团。宽度两厘米左右，关键是面棍在板上要一上一下地滚动。

9、压面团。洒上面粉，把每一个面团用手捏正，用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压，即可。

10、擀皮子。用擀面杖边擀边旋转面皮。拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。

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菠菜虾仁饺子的营养价值

美味并非都不可多食，菠菜虾仁饺子就是个很好的例子。其营养成分搭配合理且种类齐全，只需一口，就能摄入谷物类食品、青菜以及优质蛋白。下面详细了解下菠菜虾仁饺子的营养价值。

综上所述，菠菜虾仁饺子营养丰富，具有多种对人体有益的功效，是一种健康美味的食品。

参考权威站点来源：暂无权威文献可提供具体链接，内容基于常见的营养学知识总结。

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菠菜虾仁饺子的食用禁忌

菠菜虾仁饺子营养丰富，但食用不当会有不良影响。以下是其食用禁忌：

虾仁忌与某些水果同吃。虾仁富含蛋白质和钙等营养物质，若与含鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅降低蛋白质营养价值，还会刺激肠胃，引起人体不适，甚至出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

食用菠菜虾仁饺子时，需注意菠菜和虾仁各自的搭配禁忌，避免不良影响。

参考权威站点来源：因未提及具体权威站点，此为一般性饮食知识科普内容。

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菠菜虾仁饺子的食用禁忌

菠菜虾仁饺子营养丰富，但食用不当会有不良影响。以下是其食用禁忌：

虾仁忌与某些水果同吃。虾仁富含蛋白质和钙等营养物质，若与含鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅降低蛋白质营养价值，还会刺激肠胃，引起人体不适，甚至出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

食用菠菜虾仁饺子时，需注意菠菜和虾仁各自的搭配禁忌，避免不良影响。

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