最近，“冷饮界”刮起了一股“香蕉风”，例如造型独特、可以像香蕉一样剥皮吃的“笨NANA”，年轻人对其趋之若鹜。与此同时，香蕉牛奶的衍生产品“香蕉牛奶冰激凌”也应运而生。香蕉牛奶冰激凌，软糯甜腻、美味香浓，夏天吃凉爽降温，冬天吃冻口刺激，抿一口，根本停不下来。这世上，唯有爱与美食不可辜负。因此，事不宜迟，马上来了解下香蕉牛奶冰激凌的做法吧。
美味就是这么简单。这几年大热的香蕉牛奶冰激凌，自己在家也可以做，而且操作简单。下面具体来了解下。
材料：香蕉1根、鸡蛋黄2个、奶粉25克、鲜奶250克、白糖50克
1、将蛋黄、奶粉、鲜奶和白糖，放入奶锅中，用手动打蛋器大致搅拌均匀。
2、小火加热，并不断用手动打蛋器搅拌。煮至锅底冒小气泡，关火。不要将奶液过度煮沸，否则蛋黄凝固，影响口感，离火，室温静置放凉。
3、香蕉剥皮，整根套入保鲜袋中，用木板碾压成泥状。
4、把香蕉泥聚拢，在保鲜袋底部剪一个口子，像裱花袋一样，把香蕉泥挤在放凉的奶液里。
5、将奶液和香蕉泥，用手动打蛋器，继续搅拌均匀。
6、搅拌均匀的冰激凌液，放入冰箱冷藏3-4小时，充分的冷藏有利于后面的凝固。
7、将事先冷冻好的面包机自带的冰激凌桶，装上搅拌棒，缓缓倒入冰激凌液。也可使用冰激凌机搅拌。
8、搅拌完成的冰激凌是软的，可直接挖取食用。
9、将冰激凌液，用橡皮刮刀，填入硅胶模具中，放入冷冻室冷冻一夜，以便彻底冻结成型。
10、取出成型的冰激凌：用手指把软的硅胶模一个个往上顶就可以了，非常方便，形状又好，超赞。
小贴士：
1、奶液煮至锅底冒小气泡即可，不要过度煮沸，否则蛋黄凝固，影响口感；
2、室温彻底放凉后，会发现奶液呈少许糊状；
3、没有冰激凌机的同学们，也可以把搅拌完成的冰激凌液，放冷冻室，每隔1小时拿出来搅拌一次，搅拌三次左右，也可做到冰渣较少。
制作美味的香蕉牛奶冰激凌，不仅需要精湛的厨艺，还需要挑选优质的原材料。以下是关于如何挑选香蕉、牛奶和鸡蛋的详细指南，帮助您在家也能轻松制作出健康又美味的甜品。
香蕉是制作香蕉牛奶冰激凌的核心原料，挑选适度成熟的香蕉尤为重要。以下是挑选香蕉的具体方法：
牛奶的质量直接影响冰激凌的口感和风味。以下是挑选牛奶的关键点：
鸡蛋在制作冰激凌时可用于增加质地的细腻感，挑选新鲜鸡蛋尤为重要：
挑选优质的香蕉、牛奶和鸡蛋是制作香蕉牛奶冰激凌的关键步骤。掌握这些挑选技巧，您将能更轻松地制作出健康、美味的甜品。
香蕉牛奶冰激凌是一种深受大众喜爱的甜点，但其热量较高，每100克含有约241大卡。这种热量水平在甜点中属于偏高范围，因此对于正在减肥或控制体重的人群来说，食用时需要适量。
虽然热量较高，但香蕉牛奶冰激凌并非完全不能在减肥期间食用。通过调整配方，例如去掉高热量的淡奶油，改用富含果浆的水果和纯牛奶，可以显著降低热量，使其成为更健康的低热量甜点。
通过调整配方，香蕉牛奶冰激凌可以成为一款低热量、健康又美味的甜点，适合在减肥期间适量享用。
香蕉牛奶冰激凌不仅美味可口，而且营养丰富，深受人们的喜爱。以下将从主要原料的营养成分入手，解析其健康价值。
香蕉是一种高营养水果，每100克果肉中含有以下营养成分：
香蕉中的钾元素有助于维持心脏健康和调节血压，同时它富含的膳食纤维还能促进肠道蠕动，改善消化功能。
牛奶被誉为“白色血液”，几乎含有人体所需的各种营养素，且营养均衡。其主要成分包括：
牛奶的高营养价值和易消化特性使其成为儿童、老人及需要补充营养人群的理想食品。
鸡蛋是优质蛋白质的来源，每100克鸡蛋含有：
鸡蛋蛋白质的吸收率高达98%，是健脑食品的优选。
结合香蕉、牛奶和鸡蛋的营养成分，香蕉牛奶冰激凌不仅口感细腻，还能为人体提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质，适合各年龄段人群食用。
香蕉牛奶冰激凌是一款兼具美味与健康的甜品，适量食用有助于补充营养、增强体质。
香蕉牛奶冰激凌不仅美味可口，而且营养丰富，深受人们的喜爱。以下将从主要原料的营养成分入手，解析其健康价值。
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香蕉中的钾元素有助于维持心脏健康和调节血压，同时它富含的膳食纤维还能促进肠道蠕动，改善消化功能。
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牛奶的高营养价值和易消化特性使其成为儿童、老人及需要补充营养人群的理想食品。
鸡蛋是优质蛋白质的来源，每100克鸡蛋含有：
鸡蛋蛋白质的吸收率高达98%，是健脑食品的优选。
结合香蕉、牛奶和鸡蛋的营养成分，香蕉牛奶冰激凌不仅口感细腻，还能为人体提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质，适合各年龄段人群食用。
香蕉牛奶冰激凌是一款兼具美味与健康的甜品，适量食用有助于补充营养、增强体质。
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