冬瓜鸡爪咖喱又是一道不错的下饭菜哦,啃鸡爪虽然不那么优雅,但这是考验男票或者情人对你是否真心不二选择哦。加入咖喱的鸡爪毫无违和感有木有,可以不大口大口吃肉,可以不打一堆肉的火锅,有个小小的鸡爪啃啃真心觉得不错了哦。用绿咖喱做的冬瓜鸡爪,这辣爽停不了。爱吃辣的妹纸男筒子放下手中的肾六、爱疯,开啃吧!下面贴出冬瓜鸡爪咖喱的做法,一步两步做起来吧。
泡鸡爪、红烧鸡爪、辣鸡爪吃多了,有没有吃过冬瓜鸡爪咖喱呢?如果你追泰剧,你可能知道泰版的《浪漫满屋》男主最爱的冬瓜鸡爪咖喱,看男主啃得津津有味,妈网百科忍不住要给大家贴出这道特别的鸡爪做法哦。经过长时间的火候,咖喱完全渗入鸡爪中了哦,嚼鸡爪的人生多么的令人向往。
黄黄的咖喱,黄黄的鸡爪,白白的冬瓜,吃鸡爪也要视觉美!真心看饿了!!妈网百科是否成功挑逗你的味蕾了,下面贴出做法,快搬凳子学着做吧。
【冬瓜鸡爪咖喱】
食材:冬瓜、鸡爪、洋葱、青辣椒、红咖喱、干红辣椒、花椒、姜。
配料:花生油、盐、胡椒粉。
步骤:
1、冬瓜、姜、洋葱洗净哦,冬瓜、姜片去皮分别切块,洋葱切丝。
2、干红辣椒、花椒以及青辣椒都清洗干净哦,放在小碗中备用。
3、首先将鸡爪的煎指甲去掉哦,之后冷水下锅,放入几片姜、花椒以及干红辣椒,焯几分钟,然后捞起鸡爪。
4、锅一只,烧红后倒入适量的油,放入红咖喱翻炒,之后放入冬瓜接着炒。
5、接着往锅中加入适量的水煮开,倒入凤爪,煮开后转小火哦,盖上盖子煮20分钟。
6、之后开盖,转大火收汁,放入洋葱、青椒,当食材都煮熟之后 加入胡椒粉、盐调味就ok了,开啃吧!
上面的冬瓜鸡爪咖喱是没有汁的哦,咖喱的味道会融入到冬瓜和鸡爪中,很入味哦。其实正宗的冬瓜鸡爪咖喱是有汤的呢,主要是以泰版的《浪漫满屋》里的台式冬瓜鸡爪咖喱味原型制作哦,喜欢吃鸡爪又喜欢闻咖喱味道的筒子不要错过哦,下面贴出做法,吃货们该颤抖了吧!
泰式的冬瓜鸡爪咖喱汤需要的食材比较丰富哦,而且是用椰子汁代替水呢,香香的椰奶味,顿时肚子清空了。绿咖喱的辣味可真不是盖的,不敢吃辣的筒子慎吃哦。配方或者配着面条吃真是极好的,胃口大好,只好瘦成一道球形闪电了。
【冬瓜鸡爪咖喱汤】
食材:冬瓜、鸡爪、罗勒叶、椰浆、柠檬叶、辣椒、番茄。
调味料:绿咖喱、白糖、胡椒粉。
步骤:
1、首先将鸡爪去掉趾甲洗干净哦,之后将鸡爪放入热水中焯几分钟后捞起。
2、锅中加入水,鸡爪下锅煮熟后捞出。
3、椰浆以及绿咖喱倒入锅中煮开,搅拌哦,之后加入鸡爪、柠檬叶以及番茄煮一会儿。
4、之后加入冬瓜、辣椒以及罗勒叶,煮开。
5、当食材都煮到差不多的时候,加入胡椒粉以及白糖吧,煮熟之后就可以开啃了哦。
其实上面也提到了做冬瓜鸡爪咖喱需要放的配料了哦,如果不喜欢做成汤,那就大火收汁,鸡爪会很入味哦。想要吃到浓浓椰奶味的鸡爪,那煮鸡爪的时候就要用椰奶代替清水了窝,甜甜的很香,和咖喱的香味配在一起毫无违和感呢,这难道不是浑然天成的味道嘛。
Q:做冬瓜鸡爪放什么配料好呢?放胡椒粉?鱼露还是白糖呢?
A:其实都可以放哦,做泰式冬瓜咖喱的话要需要放入多种配料哦,例如柠檬叶、罗勒叶以笋,料多汤美,冬天吃麻辣的鸡爪也是挺醉人的,麻麻辣辣的冬瓜鸡爪咖喱值得你期待哦。
最后放调料的时候可以加入鱼露、白糖,不过都是看个人口味咯,喜欢鱼露的味道就加一点,其实绿咖喱的味道已经很麻辣了哦,所以不加胡椒粉也没有关系了。但如果加入了绿咖喱,最好加入白糖哦,甜甜的麻辣的冬瓜鸡爪咖喱才够味哦。
咖喱已经是纵横江湖多年的大侠,无人不晓,虽然不是所有人都能接受咖喱浓郁的味道,但是喜欢吃咖喱的筒子却喜欢到不行。那么做冬瓜鸡爪咖喱的话要用哪种咖喱才够味呢?我们常见的就有绿咖喱以及红咖喱,两种咖喱味道都是麻辣的,不能吃辣的筒子伤不起!
Q:做冬瓜鸡爪咖喱用哪种咖喱好呢?妈网百科有什么好建议吗?
A:其实上面也有提高绿咖喱的味道,喜欢超级辣味的孩纸可以试试绿咖喱哦,麻辣到不行,一边啃鸡爪一边流鼻涕,这画面也是醉了。红咖喱也辣,相对来说辣味没有那么强烈,也值得推荐。用红咖喱还是绿咖喱还是老话一句,看你hold得住那种。
咖喱的种类其实很多呢,一般来说咖喱是由多种食材煮啊煮才做出来的,用姜黄、辣椒、孜然、茴香、白胡椒、花椒以及芥末等做成,所以辣味也是蛮拼的,冬天吃点辣的不错暖身。
咖喱已经是纵横江湖多年的大侠,无人不晓,虽然不是所有人都能接受咖喱浓郁的味道,但是喜欢吃咖喱的筒子却喜欢到不行。那么做冬瓜鸡爪咖喱的话要用哪种咖喱才够味呢?我们常见的就有绿咖喱以及红咖喱,两种咖喱味道都是麻辣的,不能吃辣的筒子伤不起!
Q:做冬瓜鸡爪咖喱用哪种咖喱好呢?妈网百科有什么好建议吗?
A:其实上面也有提高绿咖喱的味道,喜欢超级辣味的孩纸可以试试绿咖喱哦,麻辣到不行,一边啃鸡爪一边流鼻涕,这画面也是醉了。红咖喱也辣,相对来说辣味没有那么强烈,也值得推荐。用红咖喱还是绿咖喱还是老话一句,看你hold得住那种。
咖喱的种类其实很多呢,一般来说咖喱是由多种食材煮啊煮才做出来的,用姜黄、辣椒、孜然、茴香、白胡椒、花椒以及芥末等做成,所以辣味也是蛮拼的,冬天吃点辣的不错暖身。
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