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切达奶酪怎么吃

很多人对于奶酪都有一种情结，好像小时候吃母乳的时候，那股香香的味道，一直在记忆力挥之不去。特别是现在的年轻人，都喜欢吃奶酪饼干、奶酪蛋糕等，而且奶酪对于宝宝来说还有非常好补钙的作用，深受辣妈们的青睐。但是今天妈网百科和大家一起来看看切达奶酪怎么吃，教你用切达奶酪怎样做面包，告诉你切达奶酪和马苏里拉奶酪的区别，如果你是奶酪粉，一定要关注哦。

切达奶酪怎么吃

切达奶酪怎么吃才好？其实在我们身边的很多小零食、糕点等，都是奶酪的成分呢，特别是切达奶酪，这是世界上最受欢迎的奶酪之一，切达奶酪的质地比较软，应该怎么吃才对呢？

切达奶酪的颜色从白色到浅黄色都有，并且它们的味道有因为储藏时间的长短而有较大的差异，例如储藏9个月的切达奶酪，味道有点甜甜的，香香的；而储藏24个月的切达奶酪，味道就比较浓了。

此外，切达奶酪比较容易融化，所以也可以用作调料。

材料：低粉270g，切达奶酪片180g，黄油140G，细砂糖70G，全蛋30ML，盐8g，芝士粉适量

做法：

1、将准备好的切达奶酪片拿出来后立马切成小丁，切达奶酪比较软，可以直接下刀，在切的时候可以抹些面粉，那么就不会粘在一起。

2、黄油要提前1-2小时从冰箱里面拿出来，放室温软化，直到手指按下去有个小孔才可以。

3、往黄油里面加入糖和盐，打至蓬松体积变大，糖其实最好用糖粉，而且要过筛。

4、再分次加入全蛋液，打至均匀有点发白的状态。

5、加入切达奶酪丁，电动打蛋器调成1档打均匀。

6、加入过筛后的低粉，用手和匀。

7、将和均匀的面团放在案板上，出动擀面杖将面团擀成约1厘米厚，用切模倒出形状。

8、摆入烤盘，面上涂一层全蛋液，用粉筛撒上一些芝士粉。再撒些黑芝麻。

9、烤箱提前10分钟预热175度，然后将面模子放入烤盘，放进中层，用上下火，烤大约25分钟。

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切达奶酪可以生吃吗

切达奶酪是一种原制的奶酪，属于天然奶酪，没有添加其他色素等，而且切达奶酪是牛奶的景花，一般来说10公斤的鲜奶只能做1公斤的切达奶酪，比再制奶酪的营养价值要高出不少。但很多宝妈就有疑问了，切达奶酪可以做饼干，可以做面包，那么可以直接生吃吗？

切达奶酪可以生吃吗？

是可以生吃的。切达奶酪可以切成一小块一小块的形状，搭配红酒或者白葡萄酒食用，那口味可是相当的香醇，加上切达奶酪的味道有甜的，也有比较浓重的，供大家两种选择。

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切达奶酪的营养成分

相信很多宝妈为了给宝宝补钙可是花尽了心思，例如出动奶酪，奶酪里面的营养成分最让人关注的就是钙质，可以帮助促进宝宝的骨骼生长与发育，同时还有着丰富的优质蛋白质。不过今天我们来看看切达奶酪的营养成分有哪些吧！

1、钙质丰富。在干奶酪里面，钙质丰富的优点非常受人们欢迎，特别对于宝宝来说，钙质是直接影响骨骼发育的重要因素，而在干奶酪里面，丰富的钙质，香甜的口味，都很容易让宝宝接受。

2、蛋白质丰富。在干奶酪里面有着很多优质蛋白质，可以维持体内的钾钠平衡，帮助消除水肿的现象，提高人体免疫力，有利于降低血压和生长发育。

3、富含矿物质元素。别看干奶酪“恬静”的外表，其实在里面可富含矿物质元素了呢！例如磷、钠、铜等，特别是铜，是人体健康不可缺少的微量元素，对于血液和中枢神经以及免疫系统的调节、皮肤、头发以及骨骼组织的健康发育都有着极其重要的作用。

4、脂肪也很多。干奶酪中无法忽视的还有脂肪，提供人体必需的脂肪酸，可以促进脂溶性维生素的吸收，有较强的饱腹感。

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切达奶酪应如何选购

奶酪在西方国家的品种非常多，有软有硬，有干有线，而且还分有马苏里拉和切达等奶酪，但是我们在国内应该如何准确挑选到适合自己的切达奶酪呢？想要做切达奶酪饼干的你赶紧看过来。

目前在国内，我们所能看到的切达奶酪都是进口来的哦！一般重量都是250克一块的包装，和肥皂有点像，颜色从白到黄都有，质地比较结实，不会出现气泡，而且口味也有浓淡之分。

在选购的时候，如果你想买淡口味的切达奶酪，就要看看包装上有木有“Mild”和“Light”的字样了，如果标有“Sharp”和“Vintage”的话，就是浓口味的切达奶酪。

小编在这里建议大家，如果你从来没吃过奶酪，那么第一次买切达奶酪的时候可以选择淡口味的，避免一下子尝试浓味道的奶酪，立马出现厌恶或者不习惯就不好了。

此外，在购买切达奶酪的时候，应该选择外观质地结实，包装里面没有游离的水分和脂肪，如果可以尝一下的话，那么好的奶酪味道应该是有一点果仁的味道，酸味适度；如果发现有硫磺的味道或者霉味、蒸煮味、苦味、酸味过重以及其它一些怪怪的味道，就证明这块奶酪已经坏掉了，别以为奶酪本身就是那么“臭”！

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切达奶酪应如何选购

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