中国,作为一个传统的文明礼仪之邦,从小,家里的长辈就会教我们关于衣食住行的礼仪。俗话说得好,中国人很多事情都是在饭桌上谈成的,吃饭用餐尤其讲究礼仪。那么,家庭餐桌礼仪都包含哪些内容呢?餐桌坐次、敬酒、倒茶等礼仪分别是怎样的呢?
所谓餐桌礼仪,理解起来很简单,就是在吃饭用餐时需要自觉遵守的礼仪常识。餐桌上的礼仪自古以来就有,而且还有东西方之分。那么,中国餐桌的礼仪和西方的餐桌礼仪有什么不同之处呢?
第一,餐桌类型不同
中国人喜欢用圆桌招待客人,客人和主人围着餐桌而坐,显得更有气氛;而西方人通常用长桌招待客人,男女主人分别坐在桌子的两端,客人按照身份的高低依次就坐。
第二,餐桌坐次不同
中国的餐桌座位,左边和上边的更为尊贵,右边和下边的更次。长辈或者是贵重的客人通常坐在左边或者上边的位置。在西方国家,右为尊,左为次。
第三,餐桌氛围不同
西方人在餐桌上不提倡多讲话,而是非常安静的吃自己的面前的东西;而中国情况正好相反,在餐桌上,人们不仅会讨论家长里短,还会相互让菜、敬酒、劝酒。
在很多人眼里,礼仪在某种程度上等于家教。自古以来,中国家庭都非常注重对孩子的礼仪教导,尤其是家庭餐桌礼仪。那么,中国的家庭餐桌上的礼仪是怎样的呢?
1、一家人坐在一起吃饭,大人未动筷子之前,孩子是不能开动的;
2、喝汤时不能吸溜,吃饭时不能吧唧嘴,应该尽量闭上嘴巴嚼饭或嚼菜;
3、进餐时,要用手扶着碗,不能一只手放在桌下;
4、吃饭过程中不能随意更换座位,尤其不能端着碗围着桌子跑;
5、如果需要给客人添饭,不能直接问“还要饭吗?”
6、菜未上桌之前,不能用筷子敲盘子或碗,否则容易被人说成像乞丐一样;
7、餐桌正中间的位置应该长辈坐,其他人依次坐在旁边的位置上,夫妻可以挨着坐;
8、坐在餐桌前,应该端正,不能叉脚或跷二郎腿,也不能抖腿或斜眼看人。
在中国,餐桌上的坐次和位置不同,往往代表的是不同人的不同身份和地位。虽然现代人不再那么讲究,但学习和了解一下餐桌上的坐次礼仪还是很有必要的,至少不会让自己在正式场合出丑。那么,中国的餐桌坐次有哪些礼仪呢?
在中国饮食文化中,在中国,左为尊,右为次;上为尊,下为次;中为尊,偏为次。主位也就是距离门口最远的正中间位置是非常重要的,通常这个位置会让长辈或贵宾坐。正中间位置的左侧和右侧分别是副主宾,然后其他人依次找到位置坐即可。
因为中国大多数家庭的餐桌都是圆桌,所以,为了更好地招呼客人,男主人和女主人应该坐在离门口最近的座位上。男主人坐左边,女主人坐右边。为了不让客人感到紧张,应尽量避免让客人坐在主桌上。
酒文化在中国源远流长,自古以来,无论是聚会、宴会还是家人平时一起吃饭,桌上怎么能少了酒的存在呢?而有酒的饭桌上就有敬酒这一回事。那么,餐桌上的敬酒礼仪是怎样的呢?
第一,注意敬酒的顺序
敬酒之前,敬酒人需要考虑敬酒先后顺序。大体的原则按被敬酒人的年龄、职位、主宾的身份作为顺序。先敬年级大的,再敬年纪小的;先敬职位高的,再敬职位低的。另外,如果在分不清在座者的身份,应该先从自己身边开始敬起,并按照顺时针方向敬,或者从左到右、从右到左。
第二,注意敬酒的行为
如果是在宴会上,普通敬酒要等主人向大家集体敬酒后开始。敬酒人应该先自己站起来,直接与某个来宾或主人敬酒时,应该先说一两句简单的祝酒词或劝酒词,然后自己先干为敬。喝完之后,拿酒杯和对方对视一下,再返回自己的座位或坐下。
酒文化在中国源远流长,自古以来,无论是聚会、宴会还是家人平时一起吃饭,桌上怎么能少了酒的存在呢?而有酒的饭桌上就有敬酒这一回事。那么,餐桌上的敬酒礼仪是怎样的呢?
第一,注意敬酒的顺序
敬酒之前,敬酒人需要考虑敬酒先后顺序。大体的原则按被敬酒人的年龄、职位、主宾的身份作为顺序。先敬年级大的,再敬年纪小的;先敬职位高的,再敬职位低的。另外,如果在分不清在座者的身份,应该先从自己身边开始敬起,并按照顺时针方向敬,或者从左到右、从右到左。
第二,注意敬酒的行为
如果是在宴会上,普通敬酒要等主人向大家集体敬酒后开始。敬酒人应该先自己站起来,直接与某个来宾或主人敬酒时,应该先说一两句简单的祝酒词或劝酒词,然后自己先干为敬。喝完之后,拿酒杯和对方对视一下,再返回自己的座位或坐下。
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