龙利鱼是什么鱼

龙利鱼是一种海鱼，因其肉质鲜嫩、口感爽滑而备受欢迎。它属于高蛋白鱼类，腥味较少，适合多种烹饪方式。由于自然资源较为稀少，龙利鱼的市场需求逐渐增加。

在国内市场，龙利鱼通常以冰鲜或冷冻形式出售，价格相对亲民。然而，活体龙利鱼因运输和保存成本较高，其价格也相对昂贵。

在选购龙利鱼时，建议选择肉质紧实、颜色自然的鱼肉。如果是冷冻产品，注意查看包装是否完整，避免购买表面有冰霜或解冻痕迹的鱼片。

虽然龙利鱼营养丰富，但也需注意适量食用，尤其是对海鲜过敏或有特殊饮食限制的人群。此外，部分市场上的“龙利鱼”可能为替代品（如巴沙鱼），选购时需仔细辨别。

龙利鱼是一种营养价值高、口感优良的海鱼，适合多种烹饪方式，是健康饮食的良好选择。