如何选购核桃油

核桃油因其丰富的营养价值和健康益处受到越来越多消费者的青睐。然而，由于核桃油的价格较高，一些不法商家通过掺假或以次充好牟取暴利，这使得市场上劣质核桃油屡见不鲜。因此，消费者在选购核桃油时需格外谨慎。以下是一些实用的选购技巧，帮助您辨别优质核桃油。

将核桃油放入冷冻室中，冷冻4-8小时。如果油在零下18℃左右结晶，则为纯正核桃油；不结晶的油可能掺有其他成分。

核桃油是从核桃仁中提取的植物油，富含不饱和脂肪酸、维生素E和多种微量元素，对心脑血管健康、儿童智力发育等方面具有一定的益处。由于其营养价值高，核桃油常用于婴幼儿辅食、沙拉调味以及日常烹饪中。

通过以上方法，消费者可以更好地辨别和选购优质核桃油，避免购买到劣质或掺假的产品。