羊肚的营养价值

羊肚是指山羊或绵羊的胃部，作为一种传统食材，在中国饮食文化中有着悠久的历史。根据中医理论，羊肚具有多种保健功效，特别适合胃气虚弱、反胃不食以及体质虚弱的人群食用。

每100克羊肚的营养成分如下：

羊肚是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食物，且富含多种维生素和矿物质，适合多种人群食用。

根据中医理论，羊肚性味甘温，具有以下几种主要功效：

羊肚特别适合以下人群：

羊肚的烹饪方式多样，可用于煲汤、炒菜或凉拌，常见的菜肴包括羊肚汤、爆炒羊肚等。

尽管羊肚营养丰富，但以下人群应谨慎食用：

羊肚是一种营养丰富的食材，具有多种保健功效，适合多种体质虚弱或需要补益的人群。但食用时需注意适量，结合个人体质选择合适的烹饪方式。