红烧猪大肠的营养价值

猪大肠也就是“肥肠”，猪肠是用于输送和消化食物的，具有一定韧性，并不象猪肚那样厚，还存在一定量的脂肪。那么依据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，因此它们的脂肪含量是不一样的，小肠最瘦，肠头最肥。那么猪大肠的营养价值有哪些呢？我们一起看看看吧~

猪大肠在食疗来说作用也非常大，猪大肠属于寒性，味甘；有润肠治燥的功效，去下焦风热，让小便数量减少的作用。主料为猪大肠，色泽棕红，油润光亮，鲜美可口，肥而不腻。有润燥、补虚、止渴止血之功效，可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症，适合于2-3岁婴幼儿食谱。

那么每100克猪大肠所含的营养元素：热量196（千卡）硫胺素0.06（毫克）钙10（毫克）蛋白质6.9（克）核黄素0.11（毫克）镁8（毫克）脂肪18.7（克）烟酸1.9（毫克）铁1（毫克）碳水化合物0（克）维生素C0（毫克）锰0.07（毫克）膳食纤维0（克）维生素E0.5（毫克）锌0.98（毫克）维生素A7（微克）胆固醇137（毫克）铜0.06（毫克）胡罗卜素0.8（微克）钾44（毫克）磷56（毫克）视黄醇当量73.6（微克）钠116.3（毫克）硒16.95（微克）。