毛蛋的做法

通常到南京游玩，沿街常能听到叫卖“毛蛋”的吆喝声。毛蛋，实际上是一种孵化蛋。在鸡蛋孵化过程中，因不当的温度、湿度或者受到某些病菌影响，鸡胚发育停止，死在蛋壳内，形成尚未成熟的小鸡。尽管毛蛋外表看起来“重口味”，但深受部分美食爱好者喜爱。下面为大家介绍两种毛蛋的美味做法。

总之，毛蛋虽然外观特别，但通过不同的烹饪方式能呈现出独特的美味，大家可以根据自己的口味选择合适的做法来尝试。

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