剁辣椒的做法

剁辣椒是一种极具地方特色的调味品，其与不同食材的搭配能够创造出多样的美味体验。作为一种经典的佐料，剁辣椒不仅可以提升菜肴的风味，还能为日常饮食增添一抹亮色。以下是剁辣椒的详细制作方法及相关注意事项。

切辣椒后，很多人会感到手部灼痛，这是因为辣椒中的辣椒素刺激了皮肤。以下是几种有效缓解方法：

剁辣椒可以搭配多种食材，如蒸鱼、炒肉、拌面等，均能带来丰富的口感层次。其独特的辣味与发酵后的香气，能为菜肴增色不少。

剁辣椒是一种简单却风味独特的调味品，其制作过程虽然需要一定的时间，但成品的美味绝对值得等待。