鸭肝的热量

鸭肝是鸭科动物家鸭的肝脏，属于鸭杂的一部分。其形状呈大小双叶，色泽紫红，质地细嫩，味道鲜美，是一种广受欢迎的食材。

从中医角度来看，鸭肝性偏寒凉，适合体质较热或普通体质的人群食用，但对于身体过分虚弱者，建议选择其他类型的补品。

每100克鸭肝的热量为128大卡，相较于其他食材，热量属于中等偏高。因此，对于需要控制热量摄入的减肥人群来说，食用鸭肝时需注意控制摄入量和频率。

尽管鸭肝热量较高，但其营养价值丰富，适量食用对健康有益。建议搭配低热量的蔬菜或全谷物食物，以平衡整体饮食结构。

鸭肝的烹饪方式多样，可根据个人口味选择适合的做法：

鸭肝是一种营养价值高的食材，适量食用不仅可以补充身体所需的营养，还能带来多种健康益处。然而，由于其热量较高，减肥人群需合理控制摄入量，并搭配均衡饮食。