白胡椒粒是什么

胡椒是一种常见的调味品，在日常生活和烹饪中广泛使用，且有黑白之分，白胡椒粒便是胡椒的一种。相较于黑胡椒，白胡椒粒更多地展现出药用功效，在调味方面的作用不如黑胡椒显著。

在食用时，白胡椒粒一般会被磨制成白胡椒粉来使用。不过，保留适当的颗粒状态添加到菜肴中，也能为菜肴增添别样的口感。

需要注意的是，很多人会误认为白胡椒粒一定是白色的。实际上，这里的“白”是相对于黑胡椒而言的。白胡椒粒的颜色普遍呈淡黄色，并非纯白色。所以大家在挑选白胡椒粒时，要注意观察其颜色。下面会为大家介绍具体的挑选方法。

结论：白胡椒粒有独特的药用和调味特点，挑选时需留意其并非纯白色而是淡黄色这一特征。

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