白胡椒粒怎么吃

白胡椒是日常生活中常见的调料,不仅能为菜肴增添独特风味,还具有较高的药用价值。很多人会好奇用白胡椒做什么菜更好,今天为大家推荐一道经典的白胡椒煲猪肚汤。

白胡椒性温热,具有驱寒养胃的功效。在中医理论中,白胡椒能够促进血液循环,帮助人体抵御寒冷,对于胃寒等症状有很好的缓解作用。猪肚性味甘、微温,可健脾胃、补虚损、通血脉、利水。《本草经疏》记载:“猪肚,为补脾胃之要品。脾胃得补,则中气益,利自止矣。”将白胡椒和猪肚这两种食材相结合,能有效治疗胃寒以及因受寒引起的消化不良、虚寒等病症。而且这道汤煲好后呈现出暖暖的奶白色,是一道兼具美味与食疗功效的菜肴。

综上所述,白胡椒煲猪肚汤做法简单,功效显著,是一道适合在寒冷季节食用的食疗汤品。

参考权威站点来源:《本草经疏》在线阅读

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