菜干猪肺汤的做法

菜干猪肺汤是一道极具广东特色的传统靓汤，在广东饮食文化中占据着重要地位，其以清热润肺、祛呼吸道各脏器伏热与痰浊的功效而闻名。这道汤品食材用料简单，做法普通，但营养丰富，对于喜爱烹饪的朋友来说，容易学习掌握。接下来，让我们详细了解它的做法。

主料：猪肺500克、菜干200克、北杏、桂圆肉、扁豆少许。

配料：盐、油等。

猪肺：味甘，性平，具有补虚、止咳、止血、补肺润燥的功效，可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症状。

猪腰子（原文提及，虽与汤品无直接关联但保留信息）：具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效，可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

综上所述，菜干猪肺汤不仅制作简单，还具有良好的养生功效，适合在日常生活中制作饮用。

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