咸肉蒸千张的做法

咸肉是一种通过食盐腌制而成的传统食品，又称渍肉、盐肉或腌肉。其因独特的风味和较长的保存期限，深受消费者喜爱。在中国，咸肉的生产地域差异明显，如浙江的咸肉被称为“南肉”，而苏北的咸肉则称为“北肉”。

千张（又称百页）是一种营养丰富的大豆制品，广泛用于中国各地的烹饪中。将咸肉与千张结合制作成“咸肉蒸千张”，既保留了咸肉的浓郁香味，又融合了千张的细腻口感，是一道色香味俱佳的家常菜。

咸肉富含蛋白质和脂肪，能为人体提供能量；千张则是优质植物蛋白的来源，同时含有丰富的钙、铁等矿物质。二者结合，不仅营养均衡，还能满足味蕾需求。

建议搭配清淡的蔬菜汤或米饭食用，以中和咸肉的咸香味，使整体饮食更加健康。

咸肉蒸千张是一道简单却美味的家常菜，制作过程不复杂，但成品口感丰富，适合家庭聚餐或日常饮食。