咸肉的营养价值

腌肉，又称渍肉、盐肉或咸肉，是一种以食盐腌制的传统肉类食品。作为四川省1982年咸肉评比中的省优产品，腌肉以其独特的风味和丰富的营养价值，深受人们的喜爱。

腌肉中含有丰富的营养成分，包括：

腌肉不仅味道鲜美，还具有多种保健功效：

从中医角度来看，猪肉性平，味甘咸，归脾、胃、肾经，具有以下功效：

腌肉的制作过程需要注意卫生和腌制时间，以确保食品安全和风味。食用时建议搭配蔬菜，均衡营养。

腌肉作为一种传统食品，不仅风味独特，还富含营养价值，具有多种保健功效，是餐桌上的美味佳肴。