香菇玉米排骨汤适宜人群

排骨香菇玉米汤一般人群都可放心食用，尤其适合以下人群：

人到中老年，身体机能下降，微循环会发生障碍，容易出现骨质疏松等问题。排骨汤富含胶原蛋白等营养成分，常吃能疏通微循环，改善老化症状，起到抗衰老的作用。在秋冬季节，用黄豆搭配骨头汤或排骨煨汤食用，还有良好的滋补功效。有研究表明，随着年龄增长，人体骨密度逐渐降低，而适当摄入富含胶原蛋白的食物有助于维持骨骼健康。

这道汤水中钙含量高，是补钙的优质选择。香菇含有人体必需的氨基酸，且均为具有生理活性、易于被人体吸收利用的L型氨基酸。在香菇所含的脂肪酸中，不饱和脂肪酸比例很高，大量的麦角甾醇在紫外线照射下可转变为维生素D。加之香菇本身含钙量高，一直被认为是补钙、抗佝偻病的佳品。排骨同样有补钙的作用，能满足孕妇和小孩在生长发育过程中对钙的需求。

香菇和玉米都有促进通便的功效。玉米植物纤维素含量丰富，其所含的丰富植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。同时，植物纤维素能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。据相关医学研究，膳食纤维摄入不足是导致便秘的常见原因之一，而玉米等富含纤维素的食物能有效改善这种情况。

这道汤水还有明目的功效。经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。玉米中的叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，缓解黄斑变性、视力下降等问题。

综上所述，排骨香菇玉米汤营养丰富，不同人群食用能获得相应的健康益处，适合广大人群根据自身需求选择食用。

参考权威站点来源：Healthline、WebMD