苏打粉是什么

苏打粉是我们日常生活中常见的一种物质,其实它就是小苏打的另一种叫法。苏打粉的主要成分是碳酸氢钠(NaHCO₃),它在食品制作、清洁和美容等领域有着广泛的应用。

虽然名字相似,但苏打粉和苏打是两种不同的物质:

小苏打是通过纯碱(碳酸钠)的溶液或结晶吸收二氧化碳后制成的。因此,在某些地区,小苏打也被称为“食用碱”。

苏打粉(小苏打)是一种用途广泛且安全的物质,可用于食品制作、清洁和美容,但需注意与工业用苏打的区别。

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