全脂牛奶的营养价值

许多爱美人士在选择牛奶时倾向于脱脂牛奶，认为其脂肪含量低，能够避免发胖。然而，从营养学角度来看，全脂牛奶的营养价值更高，其所含的营养成分更加全面。

在牛奶的脱脂过程中，脂溶性维生素（如维生素A、D、E和K）会随脂肪一同被去除，特别是维生素D的损失尤为显著。这些维生素对人体健康至关重要，尤其是对儿童的生长发育。因此，许多国家规定，脱脂牛奶必须额外补充维生素A和D，以弥补这一缺失。

全脂牛奶中的脂肪富含共轭亚油酸（CLA），这是一种具有抗癌作用的物质。研究表明，CLA能够抑制多种癌细胞的生长，并阻断致癌物在体内的作用，对预防乳腺癌尤其有效。

从婴幼儿时期开始摄入CLA，可为身体提供长期的保护作用。因此，给宝宝选择全脂牛奶是一个明智的决定，家长应培养孩子饮用全脂牛奶的习惯。

牛奶的独特香气主要来源于脂肪中的挥发性成分。脱脂牛奶由于脂肪含量减少，香气和口感都会受到影响，变得相对平淡。因此，全脂牛奶不仅在营养上占优，其口感也更为丰富。

全脂牛奶因其全面的营养价值、抗癌成分和优质口感，是健康饮食的重要组成部分，适合各年龄段人群适量饮用。