蒸猪脑的做法

猪脑是一种富含矿物质的食材，因其丰富的钙、磷、铁等营养成分，对人体健康具有多种益处。然而，许多人因对其处理方法不熟悉而将其弃置，实在可惜。事实上，只需简单处理即可将猪脑制作成美味佳肴。以下将详细介绍猪脑的营养价值、处理方法及具体的烹饪步骤。

材料：山药25克、猪脑1个、葱1根、姜3片、盐、米酒各适量。

猪脑是一种营养价值高的食材，经过适当处理和烹饪，不仅美味可口，还能为人体提供多种益处。无论是清蒸还是水煮，都能充分保留其营养成分，适合不同人群食用。

参考来源：Healthline,WebMD