苏打粉的作用

苏打粉，即碳酸氢钠，在日常生活中用途广泛。下面为您详细介绍苏打粉的10大作用：

苏打粉中的碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。在食品制作过程中，常利用这一特性作为膨松剂。例如在烘焙面包、制作蛋糕时，加入适量苏打粉，它会在加热过程中分解产生二氧化碳气体，使面团或面糊膨胀，从而让食品变得松软可口。

对于烧焦的铝锅底，可把小苏打均匀地撒在上面，随后用水煮一阵子，锅底上的焦巴就容易擦去了。不过需要注意的是，铁弗龙、搪瓷锅不宜使用此方法，因为可能会对锅具表面造成损伤。

将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里，能有效排除异味。也可以用小苏打兑温水，清洗冰箱内部，起到去污除味的效果。这是因为小苏打具有吸附和中和异味分子的作用。

如果家里养了宠物，往地毯上撒些小苏打，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小苏打，再加一点醋，用刷子刷地面，然后用清水冲净即可。醋与小苏打发生化学反应，能增强去除异味的效果。

可将小苏打用做除味剂。把一杯小苏打和两匙淀粉混合起来，放在一个塑料容器内，抹在身上散发异味的部位，可以清除体味。这是因为小苏打能中和皮肤表面的酸性物质，减少异味的产生。

小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂，是极好的天然“牙粉”。加一点小苏打在牙膏里，可以中和口腔异味，还可以充当增白剂。不过使用时要注意频率，以免过度磨损牙齿。

如遭蜜蜂或蚊虫叮咬，用小苏打和醋调成糊状，抹在伤处，可以止痒。这是因为小苏打呈碱性，能中和蚊虫叮咬分泌的酸性物质，从而缓解瘙痒。

加一点小苏打在洗面奶里，或者用小苏打和燕麦片做面膜，有助于改善肌肤。小苏打可以调节皮肤的pH值，清洁毛孔，燕麦片则有舒缓肌肤的作用。

小苏打能中和胃酸溶解黏液，降低消化液的浓度，具有健胃、抑酸和增进食欲的作用。但使用时要遵循医嘱，因为过量摄入可能会导致碱中毒等不良反应。

可以用小苏打清洁微波炉内部、各种容器、案板以及抽油烟机的油腻异味。小苏打能与油脂发生反应，使其更容易被清洗掉。

综上所述，苏打粉在生活的多个方面都发挥着重要作用，是一种实用且多功能的物品。

参考权威站点来源：百度百科-碳酸氢钠