做菜时味精放多少才合适

在日常烹饪中，味精是常用的调味品，但过量使用可能对健康产生不利影响。有研究人员指出，每道菜中放入味精的量不宜超过0.5毫克。然而，如何准确控制这个用量成了一个难题。

其实，我们无需借助秤来精确称量。有烹饪达人经过计算得出，0.5毫克的味精大约相当于10粒左右味精的重量。所以，在烹饪菜肴时，我们取不超过10粒的味精即可满足用量要求。

需要注意的是，味精颗粒大小存在差异。如果味精粒比较大，就需要相应减少放入的数量，例如可以是7粒或8粒等，要根据实际情况灵活判断。

结论：烹饪时控制味精用量，可参考10粒左右的估算量，并根据味精颗粒大小灵活调整，以确保每道菜味精用量不超0.5毫克。

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