香甜泡打粉的用法

香甜泡打粉是一种常用的食品添加剂，广泛应用于蒸、煮、烤等烹饪方式中。它的主要功能是加速面团的发酵过程，从而缩短制作时间，并提升食品的口感与质地。

香甜泡打粉是一种复合型膨松剂，通常由碳酸氢钠（小苏打）和酸性盐（如酒石酸氢钾）组成。当与水接触时，酸碱反应会释放二氧化碳气体，从而使面团膨胀。其广泛应用于家庭烘焙和食品工业中。

香甜泡打粉是提升食品发酵效率和口感的重要辅料，其正确使用能显著改善食品的质地和风味。