鸡胸脯肉的营养价值

鸡胸脯肉是深受大众喜爱的食物，其肉质细嫩，营养价值丰富，且脂肪量少、热量低，凭借这些突出“优势”在众多食材中脱颖而出，成为众人偏爱的肉食之一。那么，鸡胸脯肉的营养价值主要体现在哪些方面呢？

鸡胸脯肉的营养价值广为人知。每100克鸡肉中，含有蛋白质21.5克，而脂肪仅有2.5克，并且这些脂肪多为接近人体需要的不饱和脂肪酸。此外，鸡胸脯肉还富含钙、磷、铁以及丰富的维生素E、维生素B1、维生素B2和烟酸。同时，鸡胸脯肉中含有的磷脂类，是中国人膳食结构中磷脂的重要来源之一。

鸡胸脯肉具有多种功效，包括温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨等。更为重要的是，它是唯一一种不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的肉类。

对于那些想吃肉又担心脂肪摄入过高的人来说，鸡胸脯肉是一个非常不错的选择，可以选购一些来满足口腹之欲。

结论：鸡胸脯肉因营养丰富、脂肪低且有多种功效，是担心脂肪摄入人群的理想肉食。

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