泰式咖喱牛腩用什么咖喱

咖喱是一种以多种香料混合制成的菜肴调味品，其起源可追溯至印度。最初，咖喱主要在南亚和东南亚地区流行。17世纪，随着欧洲殖民者的扩张，咖喱被引入欧洲，并迅速风靡全球，成为一种广受欢迎的国际美食。

咖喱根据颜色和风味的不同，可以分为红咖喱、青咖喱、黄咖喱和白咖喱。不同国家的咖喱风味各异，其中印度和泰国的咖喱最具代表性。

咖喱在印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚、日本、越南等国家均有广泛使用。不同地区根据本地的饮食文化和食材特点，发展出了各具特色的咖喱风味。例如，日本咖喱偏甜，适合大众口味；而马来西亚咖喱则结合了当地的椰浆与香料，形成了独特的风味。

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结论：咖喱作为一种历史悠久且多样化的美食，不仅丰富了全球饮食文化，还展现了香料的独特魅力。

参考来源：Britannica-Curry,TheSpruceEats-WhatIsCurry?