双效泡打粉的副作用

双效泡打粉是一种常见的食品添加剂，主要用于烘焙和面点制作。它的特点是能够快速起发面团，省去了发酵的过程，因此在食品加工中被广泛使用。

双效泡打粉中可能含有铝盐成分，例如明矾（硫酸铝钾）。尽管许多商家在包装上标注“无铝害”，但在成分说明中往往会注明“含铝x.xx%”。

含铝的双效泡打粉因其高效性而受到部分商家的青睐。它能够快速起发面点，节省时间，特别适合需要快速制作的大量食品。然而，这种便利性却可能以消费者的健康为代价。

双效泡打粉虽然为食品加工带来了便利，但其可能含有的铝盐成分对人体健康具有潜在危害。消费者应提高警惕，选择更加健康的食品来源。