鸭血豆腐的营养价值

鸭血豆腐是一种结合鸭血和豆腐的营养食品，其独特的组合不仅提升了口感，还对人体健康带来了多方面的益处。以下从营养成分、健康作用及适用人群等方面进行详细介绍。

鸭血和豆腐均是高营养价值的食材，其结合后的营养特点如下：

鸭血豆腐不仅美味，还具有多种健康功效：

鸭血豆腐适合以下人群：

建议食用时搭配清淡的调味品，避免高盐或高油的烹饪方式，以保持其健康特性。

根据《中国居民膳食指南（2022）》的建议，成年人每日摄入铁的推荐量为10-15毫克，而每100克鸭血中含铁量约为30毫克，能够很好地满足日常需求。此外，豆腐中含有丰富的钙，每100克豆腐约含140毫克钙，有助于骨骼健康。

鸭血豆腐是一种兼具营养与健康益处的食品，适合多种人群食用，尤其是需要补血、养肝或控制体重的人群。