生石决明的常见食谱

石决明是一种常见的中药材，主要来源于鲍科动物的贝壳，具有清肝明目、平肝潜阳的功效。除了作为药材入药外，它还可以作为食材，烹饪成药膳，既美味又具有一定的保健作用。以下是关于石决明药膳的详细烹饪方法及其营养价值的解析。

石决明富含钙、镁等矿物质，具有较好的清肝明目作用，常用于治疗目赤肿痛、头晕耳鸣等症状。此外，它还能够平肝潜阳，对于高血压引起的头晕症状有一定的缓解作用。

石决明不仅是一味传统的中药材，也是一种可以入膳的健康食材。通过合理的烹饪方法，不仅可以保留其药用价值，还能制作出美味的药膳，达到养生保健的目的。