沙参玉竹水鸭汤的食用人群

沙参玉竹汤是春夏季常用的滋补汤品，具有滋阴润燥的功效，能够让皮肤变得柔嫩细腻。此汤特别适合想要通过喝药膳汤水养生、养颜的人群。沙参和玉竹几乎没有明显的药材味，药性温和，男女老少皆宜。

沙参味甘，性微寒，主要分为南沙参和北沙参两种，二者功效相似，均有润肺止咳、养胃生津的作用。不过，北沙参滋阴润燥的功效较强，而南沙参清热去痰的作用较好。在日常煲汤时，北沙参更为常用。

沙参是常见的补阴药，具有养阴清肺、祛痰止咳、养胃、利咽喉等功效。可用于治疗肺结核、肺阴不足、肺热咽干、口渴、声音嘶哑等症状。热性病后出现干咳、盗汗、低烧不退等情形的人也适合服用沙参。此外，糖尿病、癌症患者也可选用沙参来调理身体。

玉竹是常用的养阴药材，可养阴、润燥、除烦、止渴。它还具有强心作用，对肾上腺素引起的高血糖有显著的抑制作用，对葡萄糖引起的高血糖也有抑制效果，同时还有利尿功能。

玉竹对于心力衰竭、风湿性心脏病、冠动脉粥样硬化性心脏病及肺原性心脏病等病患比较适宜。

综上所述，沙参玉竹汤凭借沙参和玉竹各自的功效，成为春夏季养生养颜的优质汤品，适合多种人群饮用。

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