阿桂嫂米线怎么做正宗

阿桂嫂是一家知名的以米线著称的餐厅，其阿桂嫂过桥米线具有浓郁的云南特色。接下来，我们详细了解一下阿桂嫂过桥米线的正宗做法。

过桥米线汤是用大骨、老母鸡、火腿经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的高汤，它所属菜系为滇菜，是一道充满云南风味的菜肴。过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。

按照上述方法做出来的阿桂嫂米线味道浓郁鲜美，营养丰富，是正宗的云南风味。

综上所述，掌握好阿桂嫂过桥米线的制作方法，就能品尝到地道的云南美食。

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